如何区分班章的“老”与“新”

如何区分班章的“老”与“新”

11阅读 2018-12-28 06:07 常识

俗话说:“红酒论酒庄,普洱讲山头”。


一提起普洱茶,总绕不过一个山头,那就是老班章。纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品。


云南老班章普洱


不过,除了老班章还有个新班章,你们喝过吗?


云南新班章普洱


老班章和新班章,只一字之差,乍眼看上去很相似,但其实差别不小。那么这两种茶到底有什么不同之处呢?


1- 产地不同


老班章和新班章根本差异在于产地不同。  


老班章村是云南勐海布朗山下辖的一个村寨,位于勐海县东南部。据记载,它早于公元300年前后开始种植大叶茶树,拥有悠长种茶历史。

 


但随着经济发展,村内人口快速增长,地少人多,老班章村在1950年经历了一次人口迁出,部分村民搬去了离老班章村仅有一山之隔的地方生活。  


巧的是,村民搬离老班章村后依然在经营种茶事业,为了将两处产区清楚地区分开来,新产区被称为“新班章”。


新班章距老班章7公里山路,有古茶园1380亩,而老班章拥有古茶园4490亩,两寨合计5870亩。


 老班章向左,新班章向右


2- 茶树生长时间不同


老班章和新班章两个产区因距离较近,拥有着相似的生态环境,产区内植被繁茂、日照充足、降水丰富、土壤肥沃,给茶叶提供了优质的生长环境。  



虽生态环境整体相似,但因为两个产区发展时间不同,茶树年龄不同步,茶树本身已大有不同。


新班章的古茶园的树龄比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。


 新班章茶区


3- 滋味不同


——老班章茶气霸道纯粹。


老班章茶汤


老班章喝到嘴里虽然能直接感受到苦涩,但退化特别快,尤其是回甘后,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间长。   


最重要的是,茶气明显。这种明显的茶气是带有一定的生理作用的,甚至手、脚、头、背等会发热微汗,很多人追求的就是这种感觉。


——新班章茶气柔和甘甜。


新班章茶汤


新班章茶迁出历史不足百年,产区内古树大多仅有50、60年历史左右,因此新班章茶气比不上老班章。  


与老班章相比,新班章茶气更柔和,初入口时虽有茶涩味,但不激烈突兀,能让人轻易地接受。且新班章无论是刚入口时还是后来的回甘,都比老班章尝起来更加甘甜,茶味醇厚。

上一页:宽和习茶 | “black tea”

下一页:“蒙顶甘露杯”首届全国大学生斗茶大赛圆满举办

相关阅读

茶友网
滇ICP备19006320号-4
滇ICP备19006320号-4