普洱茶的越陈越香，大部份人都有个共同的认识，就是说普洱茶放几年口感更好，时间越久，口感越佳。其实，越陈越香只是一种较为通俗的说法，这个“香”是指普洱茶在存放过程中自然发酵后，普洱茶品质口感向着更好的方向转化。
因为在存放这个过程中，附着在普洱茶上的微生物利用茶叶为基质，进行发酵，会产生多种对人体有益的物质及香味物质，从而导致普洱在口感上发生变化。
云南国际茶叶交易中心要提醒你，如果有以下存茶习惯中的一种，那么你最好拆开自己的普洱茶品尝一下，因为它很可能已经无法越陈越香了。
恶习一：露天放置不少人喜欢把普洱茶展示出来，安于书架或客厅一隅，但这种存放方法恰恰对普洱茶的伤害最大，室内的异味、过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线都是普洱茶陈化的大敌。
普洱茶应当避光、避异味，但如生茶和熟茶封存在同一只箱子中，由于生熟茶的香气有较大不同，反而会相互串味，时间一长，同一箱中的生茶和熟茶都会“废”掉。
过度通风不但有可能使普洱茶含水率急剧降低，后转化停止，也容易将空气中的有害病菌带入普洱茶，所以普洱茶并不适合在通风环境下长期存储。
1、湿度：环境相对湿度不要长时间高于80%，处于60%左右最好
2、存放茶叶的环境中不要有异味，特别是挥发性强的味道，因为茶叶要吸味
3、茶叶不要处于阳光直射下，阳光长期直射会破坏茶叶品质
4、通风：普洱茶陈化需要氧气参与，因此不要用塑料袋套牢，它需要适度的“呼吸”
在干燥环境下存放普洱茶满足上述条件比较容易，但在湿度较大的环境下存放普洱茶，要特别注意以下事项：
首先是防止茶叶受潮，在雨季或夏天，当普洱茶的香味明显闷人的时候就是环境湿度大了，可以用风扇吹一吹，把环境湿度降低，如有抽湿机，也可以启动一会儿，这样茶的香味会降低到正常。如果长时间下雨可以关好门窗，降低外部湿度对房间内的影响，如有条件也可以使用抽湿机；如果没有抽湿设备，存放普洱茶的房间要尽量向阳，阳光也能够降低环境湿度。
有条件的家庭可以把普洱茶放到陶罐内保存，实践证明，放在罐里茶叶陈化得更香，因为陶罐既能透气，又能保持一个比较稳定的内部环境。还有，尽量不要打开笋壳包装，并尽可能多的把一类茶放在一起。
储存是普洱茶的第二次生命诠释，茶是有灵性的，只要你精心周到的呵护和养育它，它一定会回报迷人的芬芳给你。
