随着人们生活水平的日益提高,很多喜爱普洱茶的茶友,会开始买一些自己喜欢的茶品存放在家里,平日里有朋友来做客,给泡上一泡;或者想存放多年后,亲自体验存茶的乐趣。
初衷是非常好,但是有的茶友将茶品购买回家,很随意的摆放后就不管了,等泡喝时才发现,怎么和当初的滋味完全不一样了?
而有的茶友,可能很花心思的去存放茶品了,可是和期望值还是差很远。还有的茶友,将茶品拿到家里后,试遍了家里的所有位置,就是不知道该将茶品放在哪里最合适。
也许你还会有很多家庭存茶的经历,那不妨先看看南茗佳人本期的知识分享--《家庭如何存茶》,说不定还能帮助你存茶呢~
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家庭存茶,选择场所很重要
1存茶场所要避开厨房、卫生间、以及有女性化妆品的地方
我们都知道,茶极易吸收异味,所以在家里存茶时,一定要注意这一点,并且保证百分之百避开这些异味源。
否则你喜欢的茶品,可能就会带着油烟味、化妆品的味道啦~
2存茶场所要选择不会受潮的地方
茶品要是受潮了,及时发现,再太阳光下晾晒干后还可以挽救一二。
要是没有及时发现,同时存茶的场所还一直提供会造成潮湿的物质,那么茶品受潮发霉变质,原本好好的茶,就这样失去了品饮价值,非常可惜!
3存茶场所要选择没有阳光直射的地方
茶品长期处于被阳光直射的环境中,茶品中的内含物质会随之散去,导致在冲泡时茶滋味变淡,也就失去了它的品饮价值,浪费了好茶。
4存茶场所要避开迎风口的地方
什么是迎风口?就是你站在那个地方,风可以直接吹在你身上。在家里,这些地方包括:阳台、窗户边、门口旁等。
茶品长期处于这些地方,不断地被风吹啊吹,一是茶香随空气流动而消散,二是茶叶的内含物质也会随着散失,影响品饮口感。
知道了哪些地方是不可以存放茶叶之后,那么家庭里存茶到底可以放在哪里呢?
如果你家的面积够大,还有书架、储物架甚至是专门放物品的房间,那就可以开心的存放茶了。
但是在存放茶品之前,还需要一个放置茶品的容器,总不能把茶品就那么的放着,对吧?
除非茶品已经有盒子装着了,那就可以直接摆放在干净无异味、干燥、没有阳光直射、适当通风的货架、书架或者是储物室。
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选择恰当的放茶容器
从实惠简便到讲究大气,我们罗列了下面两种放茶容器。
1寻常之物——纸箱
纸箱是我们比较常见的器物,放茶也很简便。
注意:选择纸箱时,要选干净,没有油印的,同时箱内有波浪形纹路的为佳。
将茶放在纸箱里,普洱生茶和熟茶一定要分开。因为二者因制茶工艺的不同,造成了香气、茶性的差异,若是放置在一起,不仅会串味而且也不利于茶品在后期的自然转化。
你以为,将茶叶生熟分开,简单的放入纸箱就完事了吗?要是这么简单就好咯~
气候性季节对茶品的存放也有着一定影响。
干燥季节时:将茶品连同包装放入纸箱中,然后将纸箱放置在存放地点时,还需要离墙离地。
有储物架的家庭,将放好茶的纸箱放在储物架上是最好的。
没有储物架的家庭,就需要在纸箱下面垫一个椅子(或者是干净的厚木板),不要紧贴着墙放置。(因为紧靠墙容易回潮。)
潮湿的季节:先将茶叶连同包装用一个干净的自封袋或者保鲜膜,将茶品包裹一下,再放入纸箱里。放置纸箱时,也是要离地离墙10厘米左右。
等潮湿季节过去后,去掉自封袋或者保鲜膜,让茶品自由呼吸。
2紫陶罐
紫陶罐最大的优点是可以循环反复利用,当然前提是你没有将它打碎。
选择紫陶罐时,要选择完好没有裂痕的。
放置茶品之前,先将紫陶罐清理干净,一定不要在还有异味的时候,就将茶品放进去。
紫陶罐去异味——用清水洗净,自然晾干后,在罐子里放一些生茶的干茶或熟茶的干茶。(这个罐,你要存放生茶就用生茶的干茶,反之则用熟茶。)
一个星期后,拿出干茶,仔细的闻罐子里的气味,若是已经只剩茶香那就可以放茶了,若是还有一点其他的味道,则需要你继续再放点干茶吸味。终极目标就是要让罐子干净没有杂味。
紫陶罐里装好茶,可将紫陶罐放在书架上、储物架上(不用太高)的位置,要是嫌麻烦也可以将它放在客厅、书房的角落里。
存茶的场所、放茶的容器都解决了,接下来还有一个注意事项。
你购买茶品时,若是买了整提,而且还是用笋壳扎筒的,在存放时就要非常注意笋壳是否干燥透彻,干燥透彻的笋壳你捏一下会很脆,没干透的,捏上去会绵软。
因为笋壳没干透,就存放茶品,茶品是很容易生虫和发霉的。
存放好茶品后,也不能放任不管,还是要经常去看看它们,有没有什么异常。需要注意的是,查看的时候不要经常翻动,也不要用不干净的手去触摸茶品哦~
每一个地方的气候都不一样,在掌握了这些基础知识后,还是要根据当地的气候来灵活的存放茶叶。
希望,你的好茶不会被存茶而耽误~
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