近日,有位可爱的茶友“岁月静好”在后台问普洱
↓↓
普洱生茶属于哪一类的茶呢?
普洱茶到底是不是黑茶,怎么有的长得像绿茶一样,有的黑乎乎的像黑茶,还有的半绿不黑的……
那普洱就把这个问题留给茶友们一起回答吧。
普洱问了身边几位喝茶的茶友,有的人认为普洱茶是绿茶,有的人认为普洱茶是黄茶,有的人认为普洱茶是红茶,有的人认为普洱茶是黑茶,甚至有人认为普洱茶既不是绿茶、黄茶,也不是黑茶,而是单独的一类茶类,不属中国六大茶类的范畴之类。
茶友c普洱茶既不是绿茶也不是红茶,是特种茶。
茶友d中国茶叶品种繁多。此前,学术界有人将茶叶按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。其中,普洱茶就归属于黑茶之列。茶友e历史上的云南茶,由于普洱这一集散地的名声在外,所有云南出去的茶笼统的都称为普洱茶,云南大叶种茶为原料生产的绿茶自然也被归于普洱茶行列。后来普洱茶出了《国标》(2003年和2008年),但在云南好多地方,由于习惯,还是把绿茶、红茶类统一叫普洱茶。