春风十里,一盏春茶 | 2019茶山行必备知识大全~

春风十里,一盏春茶 | 2019茶山行必备知识大全~

8阅读 2019-03-05 05:48 常识

春风十里,一盏春茶。当然,“尝尝春天”也是必不可少的。尤其是那口春茶,无论在北方凛冽的早春,还是南方绿意盎然中,饮下一杯,也是不负这一年一度的美好时光。


那么,随着2019年春茶的悄然萌芽,一年一度的春茶探秘之旅也将随之开启,即将去茶山的你,做好准备了么~



在上茶山之前,一个茶山知识的梳理是有必要的哦!小编在此总结了云南普洱茶主要产区的茶叶特色和地理情况,仅供大家学习和参考~


茶区位置:云南省临沧双江地区。


生长型态与茶种:云南大叶种野生茶,特有勐库种。


特点:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。


布朗

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。


班章

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分。


特点:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。


景谷

茶区位置:云南省思茅地区景谷县。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。


邦崴

茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。


生长型态与茶种:云南大叶种野生茶。


特点:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。


南糯

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。


革登

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。


生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。


特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。


蛮砖

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。


生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。


特点:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。


无量


茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。


易武

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。


生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。


特点:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。


倚邦

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。


生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。


特点:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。


千家寨

茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。


攸乐

茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。


生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。


特点:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。


景迈

茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。


生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。


特点:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。


莽枝

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。


生长型态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。


特点:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。


曼撒

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。


生长型态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。


特点:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。



对于茶人

最美的旅行

是可以亲自到茶山上

感受茶山的原生环境

素手采摘那一片带有露珠的茶叶

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