“明前”和“雨前”的来源?
中国传统农历是每隔15天为一节气:
3月20日左右是“春分”,
4月5日左右是“清明”,
4月20日左右是“谷雨”,
5月5日左右是“立夏”。
古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,清明节前的茶叶称为明前茶,谷雨节前的茶叶就被称雨前茶。
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。·
春茶约3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶。
明前茶:
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前茶,贵如金”之说。
代表茶:西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰等
雨前茶:
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。
新鲜快递:中茶龙井茶(纸包)
采用浙江省越州产区的原料,手工精制而成,滋味鲜爽,春韵十足。上市时间早于明前西湖龙井,满足中消费者对中低端高性价比早春龙井的需求。
品名:中茶龙井茶(纸包)
货号:CT18406
规 格:250g/包*10包/件
价格:预计 398元/盒
预计上市时期:3月15日
新鲜快递:明前,狮峰龙井(礼盒)
西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。礼盒装抢鲜狮峰龙井茶为中茶自主研发设计,采用天地盖设计,内附精美瓷罐,将中国传统文化瓷器与茶结合。
品名:明前·狮峰龙井(礼盒)
货 号:CTS043B19
规 格:230g/盒*4盒/件
价格: 预计4988元/盒
预计上市时期:3月25日
注:因明前茶价格暂无法准确预测,价格待上市前以公司最终通知价格为准,此金额为预计价格。