藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，可分为康砖茶、金尖茶、康尖茶，又称为藏族同胞的民生之茶。藏茶，是中国黑茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，因为被称之为古茶类中收藏值最高的茶种。
藏茶的饮用方式可选择泡饮或煮饮，也可清饮或调饮，消费者根据自身的饮茶习惯、饮用的环境，包括饮茶的器皿不同，来选择适合的饮用方式。
泡饮：取2-6克的藏茶放入茶壶中，然后冲入沸水，让沸水先分润茶叶30秒，把水倒掉后再次冲入沸水，闷泡三分钟左右就可以出汤。另外在冲泡好藏茶，还可以在下面用固体酒精加热保温，让水一直保温在60度左右。
调饮：可用藏茶冲泡成藏茶奶茶，制作奶茶时，先把藏茶用沸水冲泡以后取出茶汤，然后加入适量的鲜牛奶或者奶粉调匀，喜欢甜味的茶友还可以加入适量的方糖，这样会让做出的奶茶味道甘甜，奶香浓郁。
煮饮：先将水烧至有气泡，将茶投入，水滚沸后可出汤；第二泡加入微沸之水煮至沸腾，继续闷煮三分钟。传统藏茶之所以选用煮饮，是因为高原海拔高，水的沸点低，只有通过煮，才能把内含物质更好的溶解出来。经烹煮的藏茶，茶汤比冲泡时更浓郁，色泽更红亮，厚实感与质感比冲泡的藏茶来得更鲜明。如果说冲泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶则入口清甜，与回甘融为一体。
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