眼看着三月快过了一半,清明越来越近,不少茶友心急的询问宜红的新茶啥时候出。在这里,小茶悄悄的说,快啦,再耐心等待几天吧!不如我们先了解下“春茶到底有多好?”
营养最为丰富
春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬的休养生息,能量储存丰富。加之春季持续低温,在茶树有获得充分养分的同时,消耗很少,这样让春茶体内的养分更为充沛。于是春茶芽叶更为肥壮,色泽绿翠,叶质柔软。
茶基酸含量最高
气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,春茶的茶氨酸在一年的茶叶中,是最为丰富,含量最高的。茶叶中氨基酸是茶汤鲜味的来源,也与茶叶香气密不可分,同时也是人体所需要的重要物质。
安全无污染
春茶季节气温低,虫子大多还没有出来活动,因而茶园病虫害发生比较少,自然也就不需要喷施农药,所以春茶一般是无农药污染的。
喝春茶的好处可谓不胜枚举。春茶之色,春茶之香,春茶之味,春茶之韵,只有品饮,方得感受。春季百花艳,茶香最风华。