茯茶的五德
茯茶的五德,即:健、奇、厚、和、真。
健:茯茶的健身强体,身轻体健之健。
奇:茯茶制作工艺奇特之奇;茯茶原料生长环境及产地特殊之奇;茯茶汤口感随时间不断变化之奇。
厚:茯茶汤口感醇和之厚;茯茶文化底蕴之厚;茯茶价值气度之厚。
和:茯茶性温之和;茶与器、人与茶交融之和;不同文化、饮茶习惯经茯茶的传递不断融合。
真:茯茶的天然自然之真;茯茶的口感效用毫不含糊之真;茯茶的外表朴实无华内在却丰富多彩之真。
茯茶的六度
布施、持戒、忍度、精进、禅定、般若(智慧)。
茯茶终其一生,给人温暖、释放茶香、使人健康,是为布施。
茯茶香淡而幽远,不争锋、不艳俗,似戒香,是为持戒。
茯茶历经揉捻,杀青,渥堆,发花制成后又经多年沉淀,不骄不躁,是为忍度。
茯茶提神醒脑,除却懒惰萎靡,使人精神焕发,是为精进。
茯茶清香和寂、茶禅一味,是为禅定。
茯茶遇水成饮,遇火敛香,济人无数,是为般若。
茯茶的七佳
形佳:茯茶为大叶种茶,叶片肥沃,纹路清晰,制成的茶砖紧实,饱满;
质佳:茯茶产地独特,生产的茯茶质量优秀;
味佳:茯茶香气浓郁清甜,口感浓醇,回甘持久;
气佳:茯茶茶气足、正,香气幽扬;
色佳:茯茶茶汤晶莹透亮,光泽度好,色泽极佳;
香佳:茯茶茶香纯正、陈香独特;
韵佳:茯茶的底蕴、韵味深厚,久泡仍韵足。
茯茶的九泡
一泡:洗茶,洗去浮尘、杂质;
二泡:涩味较浓,浅尝既可,主要是去除口腔异味;
三泡:茶味渐浓,开始细品香茗,打开味蕾;
四泡:用心感受每一口茶汤的质感和浓醇;
五泡:感受茯茶甘醇淡雅的真味;
六泡:品味茯茶的幽扬底蕴;
七泡:感受茯茶的回甘喉韵;
八泡:茯茶的厚度显现无疑;
九泡:茯茶质量可好,一尝便知。
五德、六度、七佳、九泡,全方位诠释了独具特色的茯茶。
这样的茯茶,值得用心品饮。
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