金骏眉是正山小种的一个分支,原料来自世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内。
很多茶友喜欢金骏眉的绵柔和甜感,口感也很顺滑,那么金骏眉为什么这么好喝呢?
每500克金骏眉约需6~8万颗芽头,而一颗芽头,要从茶园走到茶杯,必须同时具备天赋位置及阳光雨露的后天最好的涵养。
不是武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,无以称作真正的金骏眉。
这里1200米的平均海拔,形成明显的小气候环境,昼夜温差大,白昼温度高,茶树光合作用强,合成有机物多,夜晚温度低,呼吸作用弱,养分消耗少。
高山云雾弥漫,空气湿度大。漫射光与短波紫外光多,芽叶内含物质丰富,游离氨基酸和芳香性物质含量高,纤维素含量少。
并且高山11-18℃的年平均气温,氨基酸、蛋白质及含氮化合物多,茶叶味美鲜爽,耐泡程度高。
每一份好茶都是天地人和的造化,这每一个因素,缺一不可,才能最终成就高品质的金骏眉。
原标题:金骏眉为什么这么好喝?