白茶是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类，它不炒不揉，以萎凋为其核心制作工艺。在加工过程中阳光与山风的参与，环境与气候的融合、人的经验与技艺的演绎，造就了它“淡泊清雅、极利身心”的特点和保健性。
白毫银针
2020头采白毫银针
一提到白茶，对茶叶知识有所了解的朋友，都会想到福鼎白茶、政和白茶等福建白茶。但这几年云南白茶却越来越多地出现在爱茶人的茶桌上。如果说福建白茶一直以来是独霸江湖的长者，那么云南白茶，就像是初出茅庐的少年，一经亮相，格外引人关注。
随着云南白茶的日渐火热，白茶领域中福建白茶独占鳌头的局面开始被打破。云南白茶正悄然改变着原来“以福建白茶为主体”的市场。
跟福建白茶相比，云南白茶同样有着久远的历史，早在道光二十年(1840年)间，民间茶人就制作“白龙须贡茶”敬奉朝廷，成为稀世珍品，距今已有160年历史。
云南白茶月光白又称为月光美人，此茶奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷，既具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品。
云南月光白
白茶俗话说：“一年茶，三年药，七年宝。”月光白具有非常好的消炎作用，喉咙痛可
既然云南白茶和福建白茶同为白茶，两者又有什么不同呢?接下来，我们从不同的维度，对他们进行对比阐述。
经过对云南大叶种的成分理化检测跟产品测试，云南大叶种特别适合制作白茶，这才有了云南白茶的诞生。
风味风格的差异
生态环境差异
云南白茶，作为后起之秀，面世不久，如今已是享誉盛名。作为白茶中出现的一个新的品类，正在不断的发展，用它别具特色的茶滋味，来丰富饮茶者的味蕾。
来源：泽青茶道
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