夏日的炎热,带来了灿烂的阳光,带来了清凉的视觉,可同时也带来了身体上的一些不良反应。其实在夏季,除了爽口的冰饮之外,绿茶也是很不错的一种选择。夏天喝绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。
夏天喝绿茶的好处
1、绿茶解渴：当气温一旦上升的话，我们体内的水分就会流失加快，从而会觉得口渴，所以这个时候就需要给身体及时提供水分，而白开水是没有任何味道的，所以饮用起来也是索然无味，而茶就不一样了，清香四溢，不但可以解渴还能促进唾液分泌，从而达到了止渴的作用。
2、绿茶清热降温：我们在饮用茶水的时候，可以趁热饮用，因为热茶的温度可以促进体内汗液的分泌，那么就可以通过出汗从而散发体表的热度了，并且热茶中的咖啡碱还能刺激肾脏，从而有利尿的作用，那么体温也就会下降了。
3、绿茶防晒、抗衰老：夏天的紫外线是非常强烈的，所以就会导致黑色素沉淀从而形成了色斑，而皮肤上一旦出现了色斑就会影响容貌，而绿茶中的儿茶素、维生素C等等物质有较强的抗氧化能力，从而使得皮肤变得十分细嫩白皙。
4、绿茶减肥：绿茶中的芳香族化合物是可以溶解体内的脂肪，从而将脂肪排出体外，而且它所含的维生素和咖啡因可以促进胃液的分泌，从而加速食物的消化。并且它所含的儿茶素是可以提高新陈代谢的速度，从而减少脂肪细胞的堆积。
5、绿茶抗菌助消化：夏天的温度很高，一旦温度过高，那么细菌的繁殖速度就会大大加快，若是饮食不得当，那么细菌就会大量繁殖，以至于肠道出现问题。而茶叶具备了杀菌的功效，从而有效抑制了细菌的生长，提高了肠道的免疫能力。
6、绿茶补钾盐：当我们处于夏天的时候，体内的水分流失很快，而汗液中是含有钾盐，而茶叶含有丰富的钾，那么我们就可以饮用茶水以此来补充体内所缺的钾盐，从而使得机体处于正常运转下。
7、绿茶解乏提神：一旦人体汗水流失过多了，从而导致身体处于疲惫感，而茶叶中的咖啡碱会刺激神经，从而达到了醒脑作用。
绿茶的正确冲泡方法
一、用透明玻璃杯冲泡
绿茶用透明的玻璃杯冲泡，便于观察茶叶冲泡过程中的姿态变化。较高档次的绿茶也可以选用白色的瓷质杯，可以使绿茶的香气更浓，口感更好。
二、水质要求较高
冲泡绿茶最好选用优质的矿泉水，也可以选用经过净化处理的自来水，水的酸碱度最好为弱酸或中性，碱性水会影响茶汤的颜色，会使茶汤颜色变深、变黄，口感和香味都会受到影响。
三、水温不能太高
冲泡绿茶的水温要求在80-90度最好，水温过高绿茶会变黄，茶多酚也会氧化，茶汤的香味也会丢失。
四、茶与水的比例
茶与水的比例应该为1:50或者1:70，也就是说1克茶叶最好用水50-70毫升，这样冲泡出来的茶口感好，浓度也适度。
五、冲泡方法
1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
