潮州工夫茶艺被称为中国茶道的“活化石”，是中国茶道文化的代表。潮州工夫茶艺21式?涵盖了从备器、?生火、?净手到冲泡、?品饮等多个环节，?每一个步骤都有其特定的要求和技巧，?备器是整个冲泡程序中的开始，也是茶席布置的组成部分。
茶席，泛指整个冲泡区域的布局，合理的茶席布置?为后续的冲泡活动奠定了基础，能够?确保整个品茶过程的顺利进行和品茶体验的优雅舒适。
茶席一般的基本要素构成包括茶品、茶具组合、席布、插花、焚香、挂画、相关工艺品、茶点以及背景，通过明确的层次和线条变化布局来创造一隅品茗雅境，将冲泡到喝茶的全过程以生活美学的方式呈现，从而实现精神和身心的双重愉悦。
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茶品
茶，是茶席设计的核心，也是茶席设计的灵感源泉。
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茶具组合
茶具是茶席构成的主体，应具备实用性和艺术性的基本特征。传统的工夫茶茶席上一个茶盘，上置一个茶壶，三个茶杯，周围是三个茶洗，叫“一正二副”，“正洗”用来浸茶杯，“副洗”一个用来浸茶壶，另一个用来盛废水。
在茶席的整体布局中，茶具应占据视觉焦点，以便进行茶艺的动态展示，其排列需遵循一定的逻辑与美感，要前后有序，先摆大件，再摆小件，彼此间保持均衡的间距，尽量避免进行茶艺操作时有阻碍。
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席布
席布的选择奠定了茶席的基调，能够在视觉上将整个茶席的元素统一起来，其大小、质地、款式、色彩以及花纹都可以根据自身喜好、茶席主题加以选择。
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插花
插花见于茶席中历史悠久，作为宋代四雅出现在品茗环境中，以直立式、倾斜式、悬崖式、平卧式为常见。
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焚香
焚香，运用源自自然的芬芳元素，巧妙地以艺术之姿融入品茗氛围，为品茗时光增添一抹不可言喻的嗅觉盛宴，让人在袅袅香气中沉醉。
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挂画
茶席中的挂画，是指以挂轴的形式悬挂在茶席背景环境中书与画的统称，用以传达茶人的审美情趣和文化修养。
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相关工艺品
茶席设计中根据主题需要用来做摆设的物品。可以是石器、盆景，也可以是生活用品、艺术品等，起到装饰作用，宜少不宜多。
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茶点
招待客人所用，用以佐茶，潮州工夫茶中常见的茶点有朥饼、老婆饼、腐乳饼、绿豆饼、云片糕点、海门糕仔等，色香俱全，美味多样，茶点的搭配不仅是待客之礼还有缓解茶醉、减少刺激保护肠胃的作用。
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背景
背景不仅能够为茶席增添视觉上的层次感，还能进一步强调茶席的主题和理念。
茶席，是茶人内心世界的外化，可以延伸出无限美的意象。若将潮州工夫茶茶道精神中“和”与“敬”视为工夫茶文化的基石，“精”就是工夫茶的本色，那么“乐”则是工夫茶的灵魂，内心欣悦而精神愉快。只要能在一壶一杯间品味到工夫茶带来的乐趣，那么于茶人而言，茶席设计的味就对了！
茶席礼仪小tips
1、为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，水沸腾时可能会造成喷水的危险，有失礼节，要尽量做到横平竖直，茶具上的图案要正向客人，摆放整齐。
2、嘴巴破碎的茶壶不能使用，有失待客之道。
3、茶不能倒太满，倒茶时应尽量保持每位客人茶杯中的茶汤分量一致，以示茶道公正。俗话说，酒满敬人、茶满欺人，倒茶只倒七分满，留下三分是人情。
4、茶人需心细如尘，一旦发现宾客杯中茶水见底，便应适时添茶。若茶味偏淡已不宜冲泡，应另泡新茗，若席间加入新客人，更换茶叶是礼数所在，反之，若茶汤已淡而主人未动声色，或含微妙之意，是暗下逐客令。
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