同一款小青柑,偏偏你泡的就是没有别人泡的好喝,那是因为冲泡方法不一样。小青柑要怎么泡才好喝?这里有四种简单又实用的冲泡方法,每一种泡出来都好喝。
一分钟就能学会的新技能↓↓↓
①整颗直接冲泡法
小青柑最简单的冲泡方法,取一颗小青柑放入普通杯子里或者盖碗中,沸水直接冲泡。
这个方法简单粗暴,对时间掌控要求不是很严格,因为前几泡茶汤滋味浸出相对较慢,可以稍微多泡一下再出汤,待柑体和茶叶被热水充分浸润,出汤时间就可以快一些。
②穿孔冲泡法
先利用茶针将小青柑戳6-9个孔,然后再放入盖碗或者杯子中用沸水进行冲泡。
穿孔冲泡法是有利于茶汤滋味快速浸出,为避免滋味过浓,冲泡时间不宜过长。
③放在茶漏上淋泡法
将茶漏支放在公道杯上,直接将小青柑放入茶漏中用沸水淋冲。
完整或者穿孔的小青柑,都可以用淋泡的方法进行冲泡,这种冲泡方式的茶汤会更加干净透亮,滋味也更清爽。
④碎块冲泡法
将小青柑掰成块状,结合实际,按需取量,可以全部一次性放入盖碗中冲泡,也可以根据个人喜好分成几次用普通的杯子直接冲泡。
掰开的小青柑,能够直观的看到茶叶,冲泡过程中变化一目了然;分次冲泡,增加品饮体验,不容易造成浪费。
提壶冲水,细水长流,水、茶、柑,相互交织,融为一体,以香甜温润征服品饮者的味蕾。