喝茶保健养生，很多人也是冲着它的养生效果而来。其实这些效果也不是现在人随口说说的，茶文化作为中华传统文化的重要组成部分，饮茶在古代也是中医偏爱的药食同源之一
解腻消脂
《致富奇书广集》载“久食令人瘦，去人脂”。《药性通考》记载“多饮消脂，最能去油”。《食鉴本草》“多饮去人脂”。而《老老恒言》则主张饭后饮茶，“茶能解渴，亦能致渴。荡涤精液居耳……惟饭后饮之，可解肥浓”
解酒
对于茶之解酒，古今都有异议《本草纲目 拾遗》认为“普洱茶膏，醒酒……功力尤大”，而武夷茶“醒脾解酒”。但也有相反观点的，《食物本草会纂》中记载“茗……醉饱后，饮数杯最宜”“大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰脚膀胱冷痛，兼患水肿痉痹诸疾。大抵饮茶宜热宜少，不饮尤佳，空腹最忌之”
疗疮瘘疹
《本草纲目 拾遗》曾描述茶叶之功用，“此乃泡过的残茶，积存瓷罐内，如若干燥以残茶汁添入，愈久愈妙。治无名肿痛、犬伤及火烧成疮，俱效如神。捣烂似泥敷之，干则以茶汁润湿，抹去再换，敷五六次痊愈”。《梁氏集验》中提到台湾水沙连茶“性极寒，疗热最效，能发痘”，而《片刻余闲集》亦载“彰化县水沙连社产土茶……惟小儿痘疹不出，用之神效”
止血
茶能止痢亦能止血，《本草求真》记载“一切吐血便血血痢……服之皆能有效”。《本经逢原》也记载到“佐刘寄奴，治便血最效”
利二便
《本草求真》载“痰涎不消，二便不利……服之皆能有效”。《药效通考》和《本草从新》记载“利大小便”，《本草害利》载“利小便”。《本草纲目 拾遗》以松萝茶利大便最佳，有言“用松萝茶叶三钱，米白糖半钟，先煎滚，入水碗半”，以治“病后大便不通”
祛痰
对于祛痰，无论是咳嗽痰多还是痰热盛，茶都能发挥效果
《本草逢原》载“去痰热止渴”，又称其“降火消痰，开郁利气，下行之功最速……一切浓煎治风痰”。而《本草纲目 拾遗》称茶能“涤痰清肺”
护齿
《食鉴本草》载“漱口固齿”。张英《饭后十二合说》“涤齿颊”。现在临床上茶也用于外洗，治疗牙痛、牙龈出血等
疗饥
《本草纲目拾遗》载粤志曰“东莞人以脂麻薯油，杂茶叶煮煎而成……疗饥”
