茶本是一片树叶，最初与人类相遇时，被当作一味解毒的药方。在茶叶利用的四千多年的历史长河中，就有三千多年主要作为药用。关于茶叶最初作为药方，在中国古书典籍里有很多记载。
我国最早的中药学著作《神农本草经》记载:“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”。
这几则记录中“荼”与“茗”也就是我们今天所饮用的茶，这些都说明了茶最开始利用是和药联系起来的，而茶叶的药用价值与它含有的有效成分息息相关。
在六大茶类中，红茶是氧化程度最高的茶。除了所有茶类都含有的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等共同的有效成分外，红茶还富含一些其他茶类没有或较少的有效成分。
如茶黄素、茶红素、黄酮，它们是红茶保健功效的主要功臣。这其中，茶黄素又是最重要的功能性成分，因具有高效的抗氧化、抗菌、抗炎症、抗心血管疾病等药理活性而备受人们的青睐，堪称茶中的“软黄金”。
美容养颜
近十多年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。2003年，国外著名科学家主导的一项临床实验结果，证实了茶黄素具有降血脂的独特功能，特别是降低血脂中的胆固醇和低密度脂蛋白的水平，在调节血脂、预防心脑血管疾病方面发挥积极作用。
红茶具有美容养颜的功效，这与红茶抗氧化和清除自由基的功能有关。自由基性质活泼，易氧化，是青春的天敌。红茶中存在特有的茶黄素是一种天然抗氧化剂，具有抗氧化、延缓衰老的作用。从某种程度上来说，红茶就是茶界的“美图秀秀”，让你一直无障碍的美下去。
近十多年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。2003年，国外著名科学家主导的一项临床实验结果，证实了茶黄素具有降血脂的独特功能，特别是降低血脂中的胆固醇和低密度脂蛋白的水平，在调节血脂、预防心脑血管疾病方面发挥积极作用。
调节血脂，纤体瘦身
茶是由来已久的去脂纤体的饮品。近代科学研究表明，红茶中的茶黄素让食物中的脂肪“穿肠而过”，减少脂肪的吸收；增强体内脂肪的代谢和燃烧；减少机体对糖类的吸收，从而达到纤身轻体的功效。
增强抵抗力常言道抵抗力强的人老得慢。人的抵抗力增强了，身体各项机能也会相应的提高，肝、肾等排毒功能也会增强。红茶中的儿茶素具有杀菌消炎的作用，能够有效地抑制病毒在体内的快速扩张，有效地增强人的免疫力。
本文参考《云南红茶》
