今天品鉴的茶样来自云南临沧茶友寄，茶友寄了两个茶样：锅底塘单株2023春和甲山古树2023春。内附一张纸条：徐老师，想让您帮品鉴一下，这两款茶后期有没有存储价值，这个单株有点喝不懂。临沧是云南普洱茶的三大产区之一，锅底塘是在临沧永德的梅子箐，锅底塘是梅子箐最核心的产区了，但锅底塘的茶树能做单株的并不多。下面咱们就来喝喝茶友的这款2023春的锅底塘单株，看品质究竟如何。
这茶是做成了粗条，颜色偏黑，芽头偏少，外形看上去挺好的，符合锅底塘古树茶的特征。取茶8g，开始冲泡。挂杯香比较开门见山，带有明显的梅子香，从香气判断应该就是梅子箐那一片的茶，但具体是不是锅底塘的，咱们要继续往下喝才能知道。
五泡茶喝完，先看叶底。叶底很漂亮，有些偏绿，含有一点点那片茶地的过渡型茶种的茶，这个是很正常，有一些红梗也正常，因为初制所离茶地比较远，不能采完就立马去到初制所进行杀青。上手轻揉后，叶底韧性很好，叶片很薄，叶脉很突出。
这茶喝下来品质是非常好的，应该是我喝过的锅底塘梅子箐里的最好之一，这茶除了水路细腻、柔滑，带有苦底，但化得很快，最大的特点就是回甘非常好，口腔里有明显的凉感，储存下来的后期转化肯定是好的，恭喜这位茶友弄到一个品质非常好的锅底塘。至于这茶是不是单株，要根据产量和叶底综合来看，它的叶底看上去是同一产区的茶，但是叶片和叶片之间还是有一些细微的区别，不过一棵树的叶形有时也有不同的，所以我判断它应该是一棵单株或者是相邻两棵树合并采摘制作的。
来源：老徐谈茶，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
