老徐鉴茶:困麓山以香高出名,这款2012年困麓山的香气却很淡,带水味,涩感还重!

老徐鉴茶:困麓山以香高出名,这款2012年困麓山的香气却很淡,带水味,涩感还重!

16阅读 2023-10-29 03:12 鉴赏

今天品鉴的茶样来自广东阳江茶友寄,包裹里有1个茶样,内附一张纸条:徐老师,您好,这是2012年困麓山春茶,请帮忙品鉴一下,谢谢!困麓山是普洱市宁洱县非常有名的一个茶,过去有皇家茶园等的说法,它和迷帝、凤凰窝的特征都比较相似,它们之间的距离也不太远,困麓山的茶香气特别高扬,但总体而言茶味的饱满度稍差一点。迷帝、凤凰窝、困麓山是近年来普洱产区价格最高的三款茶,它们的价格已经远远超出了之前最有名的景迈、邦崴、千家寨等。下面我们就来品鉴一下茶友的这款2012年的困麓山,看品质究竟如何。


这个茶是从一个茶砖上拆下来的,压得比较紧实,这对于比较知名的寨子茶来说是比较少见的,咱们行内有一句老话“一沱二饼三砖”,意思是等级高的茶,一般都是优先做小沱,其次是压饼,然后才是压砖,而品质不高的茶(低等级茶)压砖的就会比较多。现在大家为了方便运输或拆开,压得这么紧的砖已经很不多见了,压得比较紧实的茶砖,不仅难拆开,碎茶还多,这对于一款很贵的茶来说有点得不偿失,如果压成松紧度合适的饼,碎茶会少很多。


取茶8g,开始冲泡。茶汤比较漂亮,这种汤色相当于在昆明存放了15年甚至20年的汤色,困麓山的茶是以香高而出名,但它的茶汤香和挂杯香都很淡,这一点与困麓山茶的特征不太相符,咱们继续往下喝,看它接下来的表现会如何。


五泡茶喝完,先看叶底。叶底比较碎,没有弹性和韧性,轻轻一揉就碎了,很腐,也很粘手,由此可以判断出它是一个台地茶。

这茶距今10年了,保存得不错,没有仓味,但喝下来却平淡无奇,茶味淡,水味重,涩感也比较重,能感受到一点点苦和微微的有一点回甘。总体而言,这茶的品质不行,和困麓山的茶相去甚远,建议这位茶友不要去碰这一类的茶,存下去也没有什么价值。

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