《神农本草经》：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在很久之前，就有神农以茶解毒的故事流传。
且中国自古就有“客来敬茶”的习惯，这是中华民族文明与礼数的象征。
南宋诗人杜耒“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
悠悠历史将“茶”塑造成为一种文化和礼数的象征，作为礼品更加顺其自然。
不过在古时候，所谓的“茶礼”就是“聘礼”，订婚时男方以茶向女方下聘，叫做“下茶定”，女方接受了茶礼就叫做“受茶”。
古人云：“茶不移本，植必子生。”
其意是说茶树种植后根深蒂固，没法移植，而且茶树植后必生籽，以此意寓婚姻坚贞，子孙满堂。乃至后来不论聘礼里面有没有茶，都统一称作“茶礼”。
时至今日，“茶礼”与“聘礼”的联系已经日渐淡化，随着国人健康观念的提升，茶叶也成为一种时尚的送礼佳选。
不仅人们日常生活中送茶礼，就连国家领导人也将茶叶作为“国礼”赠与重要外宾。
其中，就有一件半壁江山的故事：
1972年当尼克松率领着美国的团队来到了中国，希望打破中美关系的坚冰，为此事准备了大量精美的礼物，其中送给毛主席就是一件陶瓷的天鹅，在各方面都做得很不错，诚心诚意的去做，为的就是拉拢中国作为盟友，以此来对抗苏联带给美国的威胁。
在苏联这个大家共有敌人面前，毛主席放弃了以前的成见，于是就接受了尼克松的礼物，也和尼克松亲切地谈了起来，可是在回赠尼克松的礼物之中，毛主席送了四两茶叶来作为对美国总统的回礼，但是当时尼克松感到非常的不可思议，脸上渐渐开始僵硬起来了。
当时负责外交重要事务的是周恩来总理，在国际上处理过各种各样的重要事物，对于很多事情是非常了解的，当他看到尼克松也开始有点难色，渐渐的明白了，尼克松是感到了非常的疑惑：自己送了那么多精美的礼物，可是毛主席却只送了四两茶叶，这是不是在看不起美国人，是不是对于美国人想要合作的态度产生怀疑呢？
当时的周恩来总理笑着面对着尼克松，然后对他说：主席这是送了你半壁江山啊，这种茶，我国年产只有八两……
听到这话的时候，尼克松顿时就开心地笑了起来，原来并不是中国人抠门，也不是他们没有诚意，而是大红袍这种东西实在是太稀有了，尤其是这样关系上的能够当国礼绝对是给了美国人足够的面子，所以在接下来的洽谈之中，尼克松也更加卖力地去和中国打好关系.
为什么提倡喝茶、送茶？
1、茶为国饮，送茶即送文化
上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。
而中国传统节日，七夕鹊桥以茶为媒、中秋月圆以茶怀乡、重阳尊老以茶益寿、春节欢庆以茶待客等，茶饮不仅是亲朋团聚、传递祝福、表达感情的媒介，更演变为中国节日文化的特定符号。因此佳节送茶，送的更是文化与品位。
2、喝茶保健，送茶就送健康
茶是世界第一大保健饮品，古有神农尝百草以茶解毒，喝茶能止渴生津、消食去腻、缓衰老等，古今医典、中外科研都肯定了其药用功效。特别是现代生活高压、人类亚健康状况日益明显，茶饮作为风靡全球的时尚养生品，“送茶送健康”观念更是深入人心。
3、茶饮文化深厚，有益健康
现在大家保健意识提升，喝茶的人越来越多。中国是礼仪之邦、重礼仪，中国人人热情好客，往来送茶盛行已久，茶叶的保健功效这几年也被市民看好，茶叶已被国际公认为健康茶饮，也有很多人把茶做为日常生活中的健康饮料，普洱因具有独特的保键功效而受到很多人的喜爱与青睐。
4.不会出错的好礼品
茶为国饮，茶饮作为东方文化的象征，已经深植于中国的传统之中。
“早晨起来七件事，柴米油盐酱醋茶”，上下五千年，茶已经深深融入国人的生活之中，不论是王侯将相还是平民百姓，对茶都能评上二三，因此，选茶送礼，绝不会出错，还极易出彩。
5.升华情谊的臻品
茶不是快消品，茶文化也不是快餐文化。
几罐茶叶，长久相伴，让人持久回味。彼此间的情谊也会在一次次煮水烹茶中，更加升华、更加醇厚。
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