临沧茶界大冒险,从舌尖到心尖的茶香奇遇!

临沧茶界大冒险,从舌尖到心尖的茶香奇遇!

5阅读 2024-08-25 02:51 文化

踏入云南省临沧市这片神奇的土地,仿佛一脚迈进了茶香的奇幻王国!在这里,从晨光初照的早餐到夜幕低垂的夜宵,从清新解渴的冰品到温馨满溢的热餐,每一口都是茶叶的华丽变身,让人不由自主地变得“茶里茶气”,而这份“茶气”,在我们眼中,是最骄傲、最有底气的时尚标签——冰岛、昔归!

茶冰棒:夏日里的清凉秘境

想象一下,炎炎夏日里,手握一根冰岛昔归冰棒,那不仅是冰与火的双重奏响,更是对味蕾的极致宠溺。昔归茶的醇厚与冰岛茶的清冽,在低温下奇妙融合,化作一口口冰凉细腻、茶香四溢的甜蜜。这不仅是一款冰品,更是对传统茶文化的创新诠释,让人在享受清凉的同时,也能感受到来自遥远茶山的清新与纯净。

冰岛昔归文创雪糕,选用昔归的熟茶和冰岛的生茶,添加牛奶制作而成,带有淡淡的茶香,甜而不腻。

茶餐:味觉与视觉的双重盛宴

如果说茶是生活的艺术,那么茶餐就是将这份艺术融入日常饮食的绝佳尝试。在“茶里茶气巅峰赛”上,厨师们巧妙地将茶叶融入各式菜肴之中,无论是茶香四溢的炒饭,还是清新解腻的茶香沙拉,抑或是那道令人难以忘怀的茶香烤鱼,每一道菜都是对食材与茶叶之间微妙关系的精准拿捏,让人在品尝之间,仿佛能听见茶山的风声,看见云雾缭绕的茶园。

双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县被誉为“茶叶之城”,其特色美食中自然少不了与茶叶相关的佳肴,响马茶餐便是其中的代表,包括凉拌茶尖、拉祜扒肉、青茶鸡、乔木椿鱼、茶香排骨等,这些菜品将双江的茶文化与美食相结合,独具特色。

熟普大咖:时间的低语,岁月的醇香

临沧的熟普洱茶,是大自然与时间共同孕育的瑰宝。将临沧的精品咖啡豆与普洱熟茶相结合,制作出的熟普大咖,既有咖啡的香醇,又带有普洱茶的陈香。每一口都蕴含着深厚的历史与文化底蕴,就像是聆听一位智者的低语,讲述着关于茶、关于咖啡、关于时间的故事。

茶点:滇红茶脆饼与普洱茶曲奇的甜蜜邂逅

而当茶遇上烘焙,又会碰撞出怎样的火花?滇红茶脆饼与普洱茶曲奇给出了答案。这两款创意甜品,不仅保留了滇红茶的香醇与普洱茶的醇厚,更通过烘焙的魔力,赋予了全新的口感与风味。滇红茶脆饼,香脆可口,茶香四溢;普洱茶曲奇,则软糯中带着一丝茶叶特有的回甘,让人回味无穷。这不仅是味蕾的享受,更是对茶文化的一种致敬。

来源:恒春临沧、临沧学习平台、北京茶世界

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