冬日里,煮上一壶茶,茶香飘满整个屋子,桌上摆放一些精致小巧的茶食,听着沸腾的煮茶声,观赏着做工精巧的茶类器皿,喝茶的空隙搭配一些茶点,此时约上知己共享这段温馨的时光,一饮一食也会变得如此的美妙!
对于爱茶之人,几乎每天都离不了喝茶,茶有助于消化,喝茶太多会导致饥饿,所以爱茶之人都会在茶桌上摆放一些茶点。
茶点如何搭配最适合?
有人总结为:“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”,这个口诀关于茶点与茶的搭配,十分形象!所以选择茶点需要掌握一些规则:
形式美:
因为喝茶本身就是给人一种美的享受,所以和茶搭配的茶点更要讲究形式美。首先,茶点本身要美,要有漂亮的颜色,美丽的外形,否则一定会破坏喝茶的氛围的。其次,不同的茶点在搭配上要注意在外形、颜色的搭配 上能否给人带来视觉享受。最后,茶点的种类要多, 并且要注意不同茶点在数量上的搭配,不能太多,也不能过少。一份赏心悦目的茶点使品茶变得更为优雅!
适应茶性:
绿茶:未发酵的绿茶,汤清绿叶,滋味鲜活,受到了广大茶友的喜爱。但是其刺激性较大,喝太多容易饿,搭配一些偏甜的茶点,如菠萝酥、蛋黄酥、红枣糕、糖果等都很合适。
红茶:红茶尤其适合作为下午茶饮用。一杯香醇甘甜的红茶,配上精致的西点,多么悠闲舒适又有小资情怀。喝红茶搭配的茶点最好是:奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派、奶酪等。
乌龙茶:乌龙茶的特点在于其香气,高香飘远、韵味悠长。其搭配的茶点,味道可以稍微平淡一些,避免“喧宾夺主”。喝乌龙茶时,可以适当吃一些瓜子、腰果、开心果、花生等。
黑茶、普洱茶:黑茶和普洱茶在减肥、去腻等方面功效显著,如果喜欢吃油腻高热量食品又怕发胖,可以把这些食物作为茶点在喝茶时一起食用,比如蛋黄酥、月饼、肉脯等,都是黑茶和普洱茶的好搭档。
精致小巧的茶点,茶与茶点的精心、完美的搭配,令人赏心悦目、心旷神怡,更能突显出茶主人的独到的审美标准,更会带给茶客们美好的视觉体验!
对于茶友来讲,茶点的完美搭配,既好看又好吃,茶与茶点的相逢,绝对称得上天作之合!
▲国香茶城认真做茶点的帅气茶点师