藏茶的营养学价值

藏茶的营养学价值

13阅读 2018-12-17 02:17 文化


        藏茶的酵素是最为丰富的,酵素中维生素B族为主,B1对生长、神经组织、肌肉、心脏等作用;B2(核黄素)有利于皮肤粘膜、指甲、毛发维护和修复;叶酸维持消化系统健康、皮肤健康,与铁元素配合补血。

        藏茶含有维生素A。维生素A是维持正常视力所不可缺少的物质,同时维生素A还有维护听觉、生育等功能正常,保护皮肤、粘膜,促进生长等作用。

        藏茶中含有维生素C。维生素C易溶于水,可通过饮茶来补充体内每日所需量(50mg)。维生素C可以抗坏血病,还能增强免疫能力,预防感冒,促进铁的吸收,而且它是强抗氧化剂,能捕捉各种自由基,抑制脂质过氧化,维生素C还能抑制皮肤上的色素沉积和抗坏血病。

        藏茶中还含有维生素E、维生素F、维生素K等。维生素E是很强的抗氧化剂,有抗衰老、美容的作用,还有预防动脉硬化的作用。维生素F是一种亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,能防止动脉中胆固醇的沉积,促进皮肤和头发健康生长。维生素K可以促进钙的利用和吸收,还可以预防毛细血管出血。所以,补充藏茶就补充了大量齐全的维生素,在雪域高原缺乏蔬菜与水果,千百年来,藏民主要依靠每日必须的藏茶来获得维生素的供给。

        藏茶提供人体组织正常运转所不可缺少的矿物质元素,维持人体的正常需要。人体每日所需量在100mg以上的矿物质被称为常量元素,每日所需量在100mg以下的为微量元素。到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需常量元素有钠、钾、氯、钙、磷和镁;微量元素有铁、铜、碘、硒、铬、钴、锰、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。矿物质元素都有其特殊的生理功能,与人体健康有密切关系。一旦缺少了这些必需元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。这些元素必须不断地从饮食中得到供给,才能维持人体正常生理功能的需要。藏茶中有近30种矿物质元素(常量和诸多微量),与一般食物相比,饮藏茶对钾、镁、锰、锌、氟、硒和有机锗等元素的摄入最有意义。

        失钙患者往往盲目补钙,收效甚微。中国人50岁后每年大约丢失钙离子1‰~3‰,到60岁后比例递增,欧美国家人种丢失比例更高,可能与常饮高生物碱的咖啡有关。

        良方:喝藏茶。由于氟、维K和维H等的参与,起到了“堵漏”的作用,如果没有这一优先程序,再补钙无益。

        护钙三要素:藏茶、不饱和胶原蛋白(如鱼油和卵磷脂)和阳光(常晒太阳)。

        辅助:牛奶(可以和藏茶兑成奶茶常服)。

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