《月令七十二候集解》：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也！”
冬，天地自繁入简，清净安宁。诗仙太白也搁笔倦懒，贪念酒的温情。冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温，在一池一池的朦胧雨烟里，寻一点余温。
2018/12/22冬至是我国二十四节气中最早制订出来的一个节气。古人认为：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至大如年时日冬至，此时绝百事而安身静体，风雪夜归而阖家团圆，杀鸡宰羊而祭祖祀天，一支独梅清香满园，一炉热碳满室香溢，北吃饺子南汤圆，围炉取暖话新年，席后寒暄一碗茶，夜饮一杯桂花酿，首岁之日，冬至如年。
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冬至•茶
冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。
冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。
红茶含丰富的蛋白质和糖，还有助于消化、去油腻的作用。红茶是一种含丰富的类黄酮化合物和钾元素的茶品，在冬季人们应该多喝红茶能防止中风和心脏病。
中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。所以，冬至这天，喝红茶也是很不错的选择。
冬至•餐
不同的节气有着不同的讲究，也有着不同的天气气候，人们在饮食方面也会有着相应的变化，冬至是其中的一个节气，在冬至时饮食也是非常讲究的，那么冬至吃什么好呢?
在冬至的时候可以适当的多吃些馄饨，这是中国很多地方在冬至时必须吃的一个食物，馄饨的样子是由于近似于天地之间混沌之像，因此被命名为馄饨，当然还有饺子，这是生活中很常见的一种食物，在冬至时吃饺子也是有典故的，人们吃饺子也是为了纪念。
我们都知道有句话说的好是冬吃萝卜夏吃姜，萝卜从很早就是人们在冬天滋天的一个好食材，在冬至晚上大家做萝卜排骨汤，常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
汤圆也是一个冬至的好食物，在江南冬至时是要吃汤圆的，这是用糯米做皮内包馅料的一种圆形的食物，冬天食用还可以滋补御寒，由于汤圆是圆形的，有着人们对未来幸福团圆生活祈盼的一个寓意。
冬至•灸
“冬至灸”，是指在冬至这一节气，天气冷到极时，阳气开始上升，这时，如在身体的神阙、关元等穴进行艾灸，即可补充阳气，增加人体免疫力，随自然界阳气的提升，天人合一，起到强身健体的功能。特别适合老年人，及反复感冒，平素虚弱多病而体质偏寒者，均有良好的治疗效果。
神阙，即肚脐眼，是人体元神的门户。关元穴位于神阙下面三指的地方，是关住元气的重要穴位，按压或艾灸神阙、关元，从生命的源头激发自身潜能，激活人体的元神、元气，使疾病很快治愈。歌曰：“常灸神阙穴，万病自会灭。”
女性在冬至节气艾灸，再配合穴位敷贴（三九贴）及内服阿胶糕，三者结合不仅能舒经络、治月经不调、痛经，还能排毒养颜，改善体寒体质。
温馨提示：冬至是养生的大好时机，主要是因为"气始于冬至"。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
