中国是茶的故乡,经过漫长的历史进程,现在茶已经在全世界扎下了根。作为茶的发源地,每个中国人都感到自豪。那么中国茶在历史上发生的很多大事,你是否了解呢?
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神农时代:5000年以前,神农时代利用茶的生叶当药用。
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西周、东周:3000以前,开始人工栽培茶树,当菜食。
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秦代:2300年以前,开始当茗饮,调煮,羹饮。
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汉代:
(西汉)2000年以前,开始商业化,成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)1500年左右,开始制作茶饼,以便运输。
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唐代:1200年以前,受唐代经济、文化的影响,陆羽《茶经》的倡导,唐代饮茶文化盛行。
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宋代:1000年以前,泡茶技艺的改进,水质的讲究,斗茶成了一种风潮。
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元代:700年以前,开始出现散茶。民间则以散茶为主,饼茶主要为皇室宫廷所用。开始出现泡茶方式,即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础。
葳盛茶道艺术师:周德姣
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明代:600年以前,朱元璋废团改散,黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
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清代:300年以前,中国茶风靡世界,独步世界茶市,当时出口茶叶的只有中国,工艺以烘青和炒青为主,制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
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近代:
1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期,茶园面积不断的扩大,茶叶产量迅速增递,有力的促进了对外贸易发展。
1886-1947年,是中国茶叶生产的衰落时期,政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败。
1950-1988年,是中国茶叶生产的恢复发展时期,政府的支持和重视,大力恢复旧茶园,建立新茶园,改进新品种,推行科学种茶,茶叶经济走向稳定发展之路。使我国茶叶生产量跃居世界第二位。