品茶饮茶对于很多人来讲都是一种生活情调,在茶桌上谈感情、享人生是很惬意的事情。但很多时候由于忙碌的生活安排也让人能放下心思品茶的时间越来越少。很多茶叶也在贮藏中过了保质期,那么过了保质期的茶叶到底还能不能喝了?对身体有影响吗?
茶叶的保质期因茶叶自身的品质而异,不同的茶保质期也不一样。品种越好的茶叶放置的时间越长反而会更香浓,泡起来更好喝,茶味更浓郁。比如说普洱茶、黑茶,他们如果陈化反而更好一些,它们的保质期可达到十到二十年。
又比如武夷岩茶,将这种茶隔年以后引用反而香气更馥郁、滋味更醇厚,还有湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,这些茶都只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质,饮用起来更有一番滋味。业内比较公认的几种适合长期存放的茶是白茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶。而绿茶、红茶一般不建议久存。
正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。而且茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
另外大家都知道茶叶因为自身的超强吸附性,常常用来吸收冰箱中的杂味,所以储存的时候要记得将茶叶远离味道特殊的物体和食物,比如说榴莲等等,不然就容易导致茶叶吸收他们的气味发生变味,一罐茶叶就毁了。
一般情况下,茶叶的储存时间都可以达到两年左右,但是红茶不建议长期储存。而对于茶叶的保存问题好多人都搞错了,而其实有些茶叶只要储存得当,哪怕时间过了也还是能喝的,而有些好茶叶明明能喝但是因为不知道以为过了保质期坏了就扔了,而白白浪费了好茶叶啊