同样的纬度,为什么安化天生出好茶?

同样的纬度,为什么安化天生出好茶?

10阅读 2019-03-13 08:41 文化

北纬30度是指北纬30度上下波动6度覆盖的地域(一般认为出产优质茶的纬度是北纬26度~32度),是神秘的纬度带,更是产生奇迹的地域,为茶树生长的最佳自然环境。

北纬30度的土地被称为地球脐带,其微量元素、矿物质、磁场、电场、重力场等对生物体与环境有重大影响。


中国绝大多数名茶、优质茶均产自北纬30度左右的广大区域,有西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、安溪铁观音、祁门红茶,湖南君山银针、古丈毛尖、高桥银锋、安化黑茶、安化松针、安化红茶等。

安化所在的纬度正是在茶树生长的最佳自然环境地域,在地球脐带区域,山高林密,溪河网布,土地肥沃,全境以板页岩、冰碛岩风化发育而成的砾土为主;气候温暖湿润,四季分明;聚宝藏珍,人杰地灵,先人用智慧创造了一种新的茶类——安化黑茶。


安化群体种优质茶树的特征是:①叶肉肥厚,叶质柔软;②叶型狭长,叶色深绿;③开发晚且花朵稀少;④旁枝发达健全而挺直;⑤树枝高度适宜(1.8~2米);⑥春初萌芽早,持嫩性好,芽叶分化到5~6片叶尚不出现木质化现象;⑦茶多酚、氨基酸、儿茶素、黄酮类等水浸出物。


许许多多的山区县,同样是山区,甚至同在一个纬度带,为什么安化山区却天生出好茶?原因是安化山区又有区别于其他茶区的三个不同的特殊性,这就是安化黑茶品质天赐的神奇之处。

第一个不同的特殊性:6亿年前冰球事件形成的气候、土壤环境。安化冰碛岩是6亿年前全球冰球遗址。距今6~7亿年间发生了全球性“冰盖气候”和“冰球事件”,此后又发生了“热室气候”事件,这种极冷和极热气候,形成了罕见的冰碛岩。


存在于中国安化的冰碛岩,岩层厚度有700米,分布范围广,储量丰富,约占全球含量的85%。

目前世界上除非洲的纳米比亚有小面积的冰碛岩外(储量集团,厚度不到100米),像安化这样大面积保存下来的实属罕见,其厚度、规模和岩石质量称“世界之最”,被科学家称为“世界奇观”。

经国家权威机构检测,拥有冰碛岩的地区,形成了一种独特的地理、土壤和气候环境,形成的土壤中含有适合人类养生保健需要的适量的有机质和矿物质等营养元素,适合茶叶类植物生长。

故,同样的纬度,生长在安化的茶叶品质更好。

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