黑茶的五德即:健、奇、厚、和、真
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健黑茶的健身强体,身轻体健之健。
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奇黑茶制作工艺奇特之奇;黑茶生长环境及产地特殊之奇;黑茶汤口感随时间不断变化之奇。
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厚黑茶汤口感醇和之厚;黑茶文化底蕴之厚;黑茶价值气度之厚。
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和黑茶性温之和;茶与器、人与茶交融之和;不同文化、饮茶习惯经黑茶的传递不断融合。
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真黑茶的天然自然之真;黑茶的口感效用毫不含糊之真;黑茶的外表朴实无华内在却丰富多彩之真。
黑茶的六度
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布施黑茶终其一生,给人温暖、释放茶香、使人健康,是为布施。
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持戒黑茶香淡而幽远,不争锋、不艳俗,似戒香,是为持戒。
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忍度黑茶历经揉捻,杀青,渥堆,制成后又经多年沉淀,不骄不躁,是为忍度。
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精进黑茶提神醒脑,除却懒惰萎靡,使人精神焕发,是为精进。
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禅定黑茶清香和寂、茶禅一味,是为禅定。
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般若(智慧)黑茶遇水成饮,遇火敛香,济人无数,是为智慧(般若)。
黑茶的七佳
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形佳黑茶为大叶种茶,叶片肥沃,纹路清晰,制成的茶砖紧实,饱满;
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质佳黑茶产地独特,生长的茶叶质量优秀;
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味佳黑茶香气浓郁清甜,口感浓醇,回甘持久;
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气佳黑茶茶气足、正,香气幽扬;
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色佳黑茶茶汤晶莹透亮,光泽度好,色泽极佳;
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香佳黑茶茶香纯正、陈香独特;
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韵佳黑茶的底蕴、韵味深厚,久泡仍韵足。
黑茶的九泡
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一泡洗茶,洗去浮尘、杂质;
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二泡涩味较浓,浅尝既可,主要是去除口腔异味;
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三泡茶味渐浓,开始细品香茗,打开味蕾;
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四泡用心感受每一口茶汤的质感和浓醇;
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五泡感受黑茶甘醇淡雅的真味;
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六泡品味黑茶的幽扬底蕴;
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七泡感受黑茶的回甘喉韵;
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八泡黑茶的厚度显现无疑;
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九泡黑茶质量可好,一尝便知。
五德、六度、七佳、九泡,全方位诠释了独具特色的黑茶。这样的黑茶,值得用心品饮。