几乎每个人在学习茶、了解茶时，都是从名字开始的，特别是对于白茶而言更是如此。
白毫银针、白牡丹、寿眉，每一个等级的白茶，其命名都并非是随意想象而来的。
相反，在这些高端大气而又诗情画意的名字背后，都另有深意，且与茶叶本身有着深刻的维系。
也因此，只有更为透彻的清楚每一个等级的白茶的名字由来，才能进一步的认识，不同等级的白茶，其采摘标准、茶汤滋味、茶叶香气，乃至养生功效，都分别有着什么样的独到之处。
今天，茶小白就跟大伙儿们逐一分享，白茶三个等级所对应的三个名字——白毫银针、白牡丹、寿眉的含义吧。
鲜爽清甜
白毫银针
作为白茶中等级最高的白毫银针，一般都是在清明节前采摘鲜叶，采摘时也只选取最鲜嫩的芽头部分。
也因此，从体形上看茶叶挺直如针，而芽头上覆盖了一层细腻的白色茶毫，色泽如银，仿佛穿上了雍容高雅的白色华服，故得雅名“白毫银针”。
花香醉人
白牡丹
白牡丹，许多人在初次听闻都以为是花卉的名字，但稍作了解便会发现，原来白牡丹也是白茶的一种。
从采摘标准来看，其等级介于白毫银针和寿眉之间，一般从清明节至谷雨期间，便是白牡丹的采摘期，且一般会选取一芽一叶或一芽一二叶。
白牡丹虽不是花，但其实跟花也是有着许多联系的。
从白牡丹的形态上看，干茶时是绿叶簇拥银白色毫心，呈现“抱心形”，看起来宛如花朵，在冲泡后，绿叶拖着嫩芽，仿佛是牡丹花在水中绽放，故被世人称之为白茶中的小仙女“白牡丹”。
除了形态如花般娇美，其实白牡丹的香气也一样交糅着馥郁的花香。
茉莉的清新，兰花的甜柔，都在这来自春天的白牡丹中翩跹共舞，闭目闻香，仿佛置身于花丛中，令人回味无穷，同时也叹服这白牡丹之名实在是取得恰到好处。
醇厚甜柔
寿眉
寿眉，素有“口粮茶担当”之称，采摘期一般是在谷雨至春末期间，以一芽三、四叶为采摘标准。
寿眉的命名很大一部分原因也是跟其形态有关：
干茶时，寿眉的茶叶是呈自然微卷，看起来就像长者寿星的眉毛;冲泡后，茶叶则在水的浸润下变得柔软厚长，憨态可掬，故得“寿眉”这一寓意吉祥的名字。
看完白茶这三个名字的由来，你是否也觉得：
原来白茶的命名不仅雅致有内涵，而且贴切又写实，不得不佩服我们老一辈茶人非凡过人的智慧。
