几千年的茶文化，是中华文化的重要组成部分;拥有四百余年历史的红茶，作为世界统饮名茶，已然成为一种高雅健康的生活元素。
周边很多朋友都以红茶作为茶礼表达自己的心意，也有更多朋友，在结束了一整年的辛苦后，选择消费红茶作为犒赏自己、温暖亲情的方式。
高端商品，因高品质、高贵的形象以及相对稀缺的产量，倍受市场欢迎，所以被仿冒。在此，以高端红茶—正山堂金骏眉为例，告诉大家如何谨防高端假货，购买正版商品。
外在品质
茶叶外在品质的优劣，通常可通过干茶的香气、条索、色泽、质地和精细度等因子，加以鉴别。观其色、嗅其香、触其体、验其实，是区别金骏眉外在品质优劣作为直接的方法。
01
观其色，看干茶色泽是否油润
茶叶色泽与原料生产的海拔高度和持嫩性有密切关系。
正山堂金骏眉，色泽均匀，油润鲜活;金黄黑相间，乌中透金黄，有光泽，白毫显露。
山寨版金骏眉，色泽暗淡，黄而无光;黄色绒毛明显多于黑色，甚至全黄，且冲泡后易脱落。
02
嗅其香，看干茶香气是否纯正
正山堂金骏眉干茶的香气清新优雅、细腻纯正，细嗅有花果的甜香。
山寨版金骏眉香气一般较低，而且粗浊、不够纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
03
触其体，看干茶条索是否紧结
干茶条索与采摘季节、加工技艺密切相关。
正山堂金骏眉由于原料生态，来自高山，加之做工精细，故干茶条索壮实紧结，秀挺略显弯曲，似海马型，锋苗秀显，匀整度高，没有茶末和杂物。
山寨版金骏眉，条索一般较为松散，欠紧实，而且粗细长短不一，断碎多，有茶片或茶末，有的还夹有杂物。
04
听其声，看干茶身骨是否重实
身骨重实，表明茶叶来自高山，其内容丰富，体内干物质含量高，是好茶的表现。就金骏眉而言，鉴别其身骨是否重实，通常有两种方法：
方法一：用手取同量金骏眉干茶于手中，或用五指撮抓，稍加抖动，重者为上，轻者为次。
方法二：取一小撮金骏眉干茶抖落于玻璃板上或铝、瓷盘中，听其下落冲击发出的声音。正山堂金骏眉会发出类似金属碰撞“叮叮”的声音，山寨版则会发出“卜卜”的声音。
内在品质
茶叶的内在品质，主要表现在汤色、香气、滋味和叶底四个因子上。通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，对茶叶的质量进行综合评定。
01
嗅香气
香气是茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。正山堂金骏眉的香气呈复合型花果蜜综合香气，高山韵味明显，香气清高持久。
山寨版金骏眉，红薯香明显，有的为纯火工香;较正山堂金骏眉相比香气显得低粗，不持久，不少还带有杂味。
02
看汤色
汤色是茶叶内各种色素溶解于沸水中所表现出来的颜色。品质好的茶叶茶黄素含量高，汤色清澈透明有金圈。品质差的茶，茶黄素含量低，汤色浑浊，有大量悬浮物，透明度差。
正山堂金骏眉的汤色金黄华贵，清澈透亮，有光泽，金圈宽厚明显，久置有乳凝，浆呈亮黄色。
山寨版金骏眉的汤色暗红，有悬浮物，透明度差。
03
尝滋味
滋味是茶汤入口后的感觉。正山堂金骏眉滋味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜、甜中带香，高山韵味持久。
山寨版金骏眉滋味淡薄，茶汤入口后涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
04
比耐泡
耐泡度是茶可冲泡次数，好茶耐冲泡，劣茶不耐泡。
正山堂金骏眉在好水沸水快出水的情况下，3克可连续冲泡12次以上，其汤色依然金黄，口感品质如一。每次的冲泡时间是：第1-3泡，坐杯时间是3-5秒;此后，每泡依次递增5秒。
山寨版金骏眉用相同的方法，只能冲泡5-6次，汤色即淡白，没有茶味。
05
展叶底
叶底即冲泡后的茶叶。好茶叶底质地柔软、色泽明亮，叶形大小均匀一致。
正山堂金骏眉叶底明亮，色如古铜，芽叶肥壮，粗细长短均匀，形如松针，手捏柔软有弹性。
山寨版金骏眉叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。
正山堂金骏眉防伪标识
1.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶，包装上会张贴有中华人民共和国地理标志保护产品标签防伪，通过标签中的防伪识别码，即可进行防伪查询。
2002年，正山堂茶业成为第一个获得“中华人民共和国地理标志保护产品”授权的红茶企业，目前市场上使用“中华人民共和国地理标志保护产品—武夷山正山小种红茶”标签的企业，仅为正山堂茶业一家。
2.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶，包装上张贴有防伪标签，在防伪查询内容上面有覆盖一层透明的保护膜。通过刮开防伪标签，即可进行防伪查询;同时，正品正山堂红茶产品，可通过正山堂官网进行防伪查询。
3.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶，其罐身标签印有特殊编码的惟一识别码。
4.正品正山堂金骏眉及正山堂品牌红茶，其茶罐底部、内衬纸及罐顶周边，皆有钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样;茶罐内部以防伪激光薄膜作为封膜。
反观假冒的正山堂·金骏眉，往往为谋取暴利而缩减成本，罐身标签印刷偏色严重、色彩不均、识别码重复使用;罐底、罐顶周边舞钢印凹凸“正山堂”和“ZHENG SHAN TANG”字样，罐内封膜为普通材质。
如您购买的正山堂·金骏眉罐身标签识别码是重复使用的，请立即拨打12315消费者保护热线进行维权!
正山堂·金骏眉全国统一零售价，请前往有正山堂茶业官方授权的正规渠道，如：正山堂全国专卖店、专柜，天猫、京东正山堂官方旗舰店购买。正山堂全国专卖店网点信息，可以在其官网、微信官方订阅号、新浪官方微博上查询。若所购产品价格相对官方标准售价低较多，请注意防伪。
春节将至，提醒广大市民朋友们谨防高端假货，注意识别，不要花高价买到“山寨货”了。
部分内容节选自：《正山堂茶经·金骏眉》
作者：徐庆生、徐希西
编辑：正山堂茶业
