霍山石斛，俗称米斛，中国国家地理标志产品，主产于大别山区的安徽省霍山县。霍山石斛大多生长在云雾缭绕的山野林间，汲山川灵气，聚日月精华，《道藏》排中华九大仙草，霍山石斛名列魁首。
鲜吃 取新鲜霍山石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣可吞咽。
煎汤 洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
泡茶 洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。
熬膏 与他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状饮用。
入膳 和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
榨汁 将剪好洗净的霍山石斛放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。启动榨汁机时间设定为3-5分钟，这样可以充分的将营养成份榨出，倒出即可饮用，饮用时可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
另外，霍山石斛花还可用来饮用、煮水、煲汤、入菜等等，其气清香，味轻清，善疏达，古人称赞其“轻扬宜畅，善走上焦”，可温和养胃，颇能解郁。
安徽省霍山县凯福堂生物科技产品有限公司成立于1995年，发展至今现有员工50余人，野生石斛驯化种植基地100余亩，在质量和产量上都能提供可靠的保障；并在多个茶城设立门店和办事处，方便客户进行交流和购买正宗源产的霍山石斛。
安徽省霍山县凯福堂生物科技产品有限公司总经理李凯
值此新春佳节之际，凯福堂为您准备了大量包装精美、品质上乘的石斛佳品，更有多种大别山山区特产山货，风味独特，邀您共享。
我们崇尚分享，尊重原创。如需转载，请注明出处；如涉及版权问题，请联系我们，谢谢！
