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茶叶本是好物,可就是有个别不良商家为了牟利,不择手段,竟往里面添加香精,这种做法不仅谋财,而且害命,至少是危害健康。
幸好加香精的茶,与正经通过工艺制作出来的茶,有很大的差别。今天,小懂就通过一段视频来教大家如何辨别加香精的茶。
这五招很简单易学哦,一起来看看吧!小懂出镜哦:)
第一招:闻干香
大多数茶的干茶香气并不高扬或刺鼻,如果你闻干茶时闻到的香气清幽、自然,那么一般是没有添加香精的;反之,如果干茶的香味浓烈扑鼻,并且香味在鼻子里久久不散,那么加入香精的可能性就很高。
第二招:用手搓揉茶叶
如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。
第三招:低温冲泡闻香
用80℃的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么有可能加入了香精的。因为正常的茶,大多数都是用95℃以上的水冲泡,香气才会出来,而大部分香精茶在80℃的水温下,已经迅速溶解出香了。
第四招:观察茶香持久性
冲泡后,如果茶香逐泡快速下滑,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了香气,可能是添加了香精。
第五招:隔夜观察茶渍
喝完茶后,先不洗杯,隔夜之后你会发现茶杯里有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的,基本可以佐证茶叶不含有任何添加剂,反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等其他颜色的,则表示这款茶可能含有添加剂。
当然,所有人工的鉴别方法都不是100%准确的,以上五种鉴别茶叶是否加香精的方法,也只能作为辅助手段,供大家在日常选茶时重点参考,做好预防。