文章来源于新茶网

作者：老鹤

　　喝T3之前先感受一下卢仝七碗茶歌的精妙；喉吻润，破孤闷，搜枯肠，发轻汗，肌骨清，通仙灵，清风生；
　　随着科技的不断创新，不知不觉间，我们潜移默化的被各种无法取代的、以人工合成和化学添加剂相关的食品所包围；农药残留超标，化学肥料和生长激素的大量长期依赖性使用；和后期加工时的特殊香精味素的添加；导致茶叶失去了最本真最原始的内涵，而德高信旗下T3英红有机茶的问世，恰恰是茶叶回归有机的一个很好的开端；德高信旗下T3英红有机茶以两大茶学泰斗，六家科研单位为背书，给我们茶友一次聆听自然，贴近自然，回归自然的品饮机会；且让我们再次感受一下卢仝对最自然的唐时原生态茶的品饮心境吧：
　　七碗茶歌
　　一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
　　三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。
　　四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。
　　五碗肌骨清， 六碗通仙灵
　　七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。
　　唐——卢仝
　　【包装】高德信出品的这款T3英红·醇有机红茶，包装精致考究，整体色调呈米黄色，布纹纸大面印木纹；正面主题凸显，简洁明了的印有品名T3英德红茶醇；有机茶3个字居中行更为抓睛；打开盒子相关这款茶叶来源和追溯的资料一应俱全的在一个米色封笺里；2罐茶叶共计100克，罐子里有纸袋二次封装；

　　【干茶】 拆开小罐里的纸袋包装，干茶香气隐隐，条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，隐见宝光无杂味异味，条索干净匀齐。

　　【准备】
　　试饮品牌：广东德高信食品加工有限公司
　　试饮茶类：英德红条茶
　　茶样年份：2019年1月8日
　　茶样克数：5克
　　茶具准备：盖碗120ml，公道杯，品茗杯，茶巾。
　　用水准备：普通桶装纯净水
　　试饮时间：2019年2月26日
　　【开汤】 首先温器涤杯；取茶5克；
　　第1-3泡：水开注入公杯静置10秒左右，水温约90度左右由公杯注水于盖碗；5秒出汤，揭碗盖有花香，观汤色红亮清透，嗅之有花香，盖碗茶底条索尚未展开，红褐乌润相间，条索油亮饱满，入口清甜鲜爽，醇度适中，入喉顺滑，虽有轻涩但汤水含香，稍许之后，清甜徐徐；
　　第4-6泡：出汤时间增加，依然是水开先入公道静置降温约90度左右，然后入盖碗，出汤时间略有增加，揭开碗盖嗅之花香阵阵，碗盖香留香嗅之不是太显，盖碗叶底已经开始舒展，但有部分没有完全展开，茶底红褐乌润油亮；茶汤入公道杯，视之茶汤红亮油润，清澈干净，入口清甜鲜爽，醇滑，入口之后伴轻涩，轻涩留口时间很短，随之感受到的是充沛的甜香，甜香留口持久。
　　第7-9泡：出汤时间再次增加，水开直接注入盖碗，揭开碗盖闻之依然有花香，盖碗茶底叶片条索舒展，叶底整体红褐色，条索被汤水浸润；茶汤入公道，汤水红亮清透，入口清甜，鲜爽度有所减弱，入口喉间顺滑，甜香依然，留口持久。

　　【叶底】叶底肥软红亮。

　　【总结】高德信出品的这款T3英红·醇有机红茶，包装精致考究；源自有机，贴近自然，崇尚健康；干茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，条索干净匀齐；汤色红亮清澈，花香显，清甜爽口，滋味醇和甜香，留口持久，前段鲜醇，叶底肥软红亮；是一款礼品自饮两相宜的健康有机茶；