大金砖:艽野 活色生香

大金砖:艽野 活色生香

5阅读 2019-03-09 06:54 产品

新茶万千,

选择一款好茶与做一款好茶都是相通的。

那就是“喝它”

而对于做茶的我们,

只有不断拼配,审评、冲泡,才能检验出一款好茶。

大金砖,正是这样产生的

活色生香”,是对大金砖的精简概括。

:新鲜的茶树叶子,我们说“色泽鲜活”;经太阳晒干的毛茶,我们说“香气活泼”;一款有生命力的叶底,我们说“叶底有活性”;一款茶滋味的活,我们说“活水”,一种能让品茗者真切体验到滋味变化所引起的的美学感受。

大金砖的活水,是隐藏在清甜之下,叶子自带有的青果味,转来的阵阵凉息。

叶底活

 “质胜文则野,文胜质则史,文质彬彬,然后君子”

大金砖,干茶粗犷艽野,滋味却丰富十足。

白色是嫩芽头,黑色是一二叶,红色是梗茎,*-/绿黄、金黄的是老叶。大金砖,是茶树嫩芽,一二叶,茎梗,老叶的综合拼配,色彩饱满,滋味丰富

色彩饱满

活色生香,怎样的茶才是活色的,生香的

1、原料

大金砖,选自2014年到2018年四大基地(巴达、保塘、滑竹梁子、帕沙)存储的原料,选取古树、小树成熟度较高的茶菁拼配,芽、嫩叶、梗茎,老叶均有。

2、工艺

鲜叶不萎凋,高温短时杀青,不低温闷杀。

摊晾

高温短时杀青

杀青后的茶青

3、存储

2014年到2018年,勐海春海仓库储存,原产地地理气候,茶存储的大环境适宜,微生物菌群稳定。

一款大金砖,经过反复的审评,冲泡最后成型。



汤色金黄明亮

大金砖,香气既有鲜爽的青果香,还有年份陈化出的独有的干爽木香。滋味丰富有清凉感。

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