小青柑又名“小心肝”，当下的茶界，最火热的莫过于小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，其独特的其独特的滋味和清新的果香受到众多茶友喜爱，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。
她不仅仅是普洱茶的专利，道然茶业的技术团队通过整整三年时间的磨练，反复地试验，终于摸索出一套真正适合于黑茶的小青柑的工艺标准，开创了黑茶小青柑的质量标准化体系。
道然黑茶小青柑
挑选新会优质青柑，采摘后掏出果肉，填入安化黑茶，在无任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和安化黑茶醇厚甘润味高度融合，让柑皮（陈皮）与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
黑茶小青柑个头小，发油量丰富，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。经过选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到凉干、填茶、制作、包装等十多道工序制成。加工难度大，数量极少，极其珍贵。
金秋时节的小青柑与3年陈的道然黑茶完美相遇，形成相互的包容和互补，使其香气、汤色、口感及养生保健达到最佳效果。
道然黑茶小青柑
表面“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”。“白霜”并不是发霉所导致，而是黑茶小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶形成的白色粉末状物质。“白霜”是判断干果品质的一个重要标准，同时含有丰富的营养价值和保健功效。《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管的功能，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。
同时，小青柑具有美容”养颜的功能，是女人护肤的优良选择，同时还能降脂减肥！
黑茶小青柑的核心工艺是生晒，柑茶融合，五年陈茶与核心产区的青柑，陈皮与黑茶功效的结合，从而产生1＋1＞2的效果。
道然小青柑特点：
开泡前闻果兰香飘逸，清新怡人，冲泡开后，汤色青黄，入口丝滑清润，甜爽，沁人心脾，品尝后口齿留香，回味无穷。
黑茶小青柑与柑普的区别：
1、黑茶中没有熟茶的仓味，香气不刺鼻且味道更持久。
2、黑茶发酵时间较短，而普洱发酵时间较长，所以黑茶的味道没有普洱那么浓烈
3、口感甜柔，没有丝毫青涩感（五年的黑茶醇和度比熟普洱要好，甜度要高，没有苦涩感）
4、柑果青绿，果皮上略有金黄色（加工过程中将茯砖茶中特有的金花更好地保留下来，其保健养生功效更优于普洱小青柑）。
冲泡方式：
1、碎皮泡饮法（常见）
把黑柑茶内的黑茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与黑茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法（繁复但效果佳）
备一茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着黑茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
在如今这个快节奏的时代，结束了一天忙碌的工作，我们需要静下来品一杯茶。而黑茶小青柑，茶界新宝，无疑是您最佳选择！
