秋意渐起的时节,正是喝红茶的好时候,红茶的颜色,给人温暖,深沉饱满,如落霞一般,是秋凉天气滋养身心的良伴。秋天喝红茶,都有什么好处呢?
暖养肠胃
红茶在加工过程中,鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
由于收敛性的多酚类减少,而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多,因此红茶对人体肠胃刺激较小。
温暖身心
红茶红艳、橙黄而明艳的茶汤,在视觉上让人温暖,飘溢的烘焙香、桂圆香等香气让人安宁。
其次,儿茶素、茶黄素、茶红素、咖啡碱等形成的络合物具有鲜爽度,使红茶相对其它茶类来说,苦涩味下降,鲜爽度大幅提高。
另外,对人体有一定兴奋作用的咖啡碱的减少,而茶氨酸含量相对较高,也让喝红茶的人们由心到身体感觉到安定温暖。
消脂解腻
人们在秋冬季食欲增强,进食油腻食品增多,而现代人的生活,多吃少动,常常会和胃胀、消化不良。
红茶在加工过程中残留的茶多酚,以及生成的茶多酚氧化产物—茶黄素、茶红素和茶褐素,为肠胃清除油腻。
增强免疫力
换季的时节,适应能力较差的人最容易感冒。红茶中的茶黄素具有杀除食物毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。
因此,常喝红茶,身体生理机能提升,免疫力增加,不易有得流感等问题。
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