原料:澜沧江畔海拔1700米以上的凤庆大叶种
制作:七彩云南独家滇红工艺
外形:条索紧结肥硕、色泽乌润显金毫
内质:汤色橙红明亮、滋味醇浓回甘、红薯香明显
叶底:红匀柔嫩
滇红最好的原料就在凤庆,大叶种的红茶原料独特的地方在于内含物质更加丰富,耐泡度是其它品类红茶难以企及的,丰富的内涵物质经过发酵,也会衍生出其它味道来。经典金红的干茶花果香浓郁,就是这些内含物质发酵的衍生味道之一。
条索完整紧直,苗锋秀丽,色泽乌润,显金毫。
前两泡的汤色为橙黄,三四泡之后转为橙红。
到八泡以后又转为橙黄,汤色和香气表现比较稳定,高级滇红的“杯壁金圈”也很明显。
三四泡之后红薯香明显,茶汤口感进入最佳的状态,汤质醇滑,甘甜滋润,蜜香丰润,饮后的唇齿留香是大多数茶友都会喜欢的舒畅。
经典金红还是比较耐泡的,到了第七、八泡,逐渐延长泡茶的时间,可以让茶汤的表现维持稳定。
叶底除了能看出原料的优劣,也是工艺的体现。
完整的叶片说明七彩云南滇红工艺的精湛,红匀柔嫩的叶底说明选料的柔嫩。