“霸王青饼”是底厚型茶品的代表之作，其口感特色用四个字来形容再贴切不过——苦尽甘来（厚重的苦底过后，是强烈的回甘生津）。2017年霸王青饼普洱生茶口感如何呢？
2017年霸王青饼普洱生茶口感
“霸王青饼”原料产自西双版纳得天独厚的自然生态环境，严格按照绿色食品标准工艺生产，全程实行质量监督，是获得绿色食品标志使用权的安全、放心、优质产品。“霸王青饼”口感最大的特色，是“苦底厚重，回甘生津强烈（舌底鸣泉），茶气霸道”，是一款能深切感受到苦尽甘来的茶，因此也受到众多老茶人的追捧。
2017年霸王青饼普洱生茶茶气刚烈，茶底厚实，重喉韵。茶汤入喉，便有霸道苦味在喉头打转，舌底鸣泉，回甘较好。十余泡后，仍然茶味十足，以“霸”为名，名副其实！
霸王青饼怎么冲泡
一、投茶量
投茶量具体多少，并没有统一的标准，主要根据茶叶特性、茶具容量以及消费者的品饮习惯而定。茶多水少，则味浓；茶少水多，则味淡。
通常情况下，冲泡新茶时用容量120毫升的白瓷盖碗（陈升号定制盖碗），建议生茶投茶量7克，熟茶8克；冲泡老茶则以年份作为参考，酌情增加。
众所周知布朗山大树茶茶性刚烈，茶气霸道，霸王青饼是以布朗山大树茶为原料精心拼配而成的底厚型产品，用容量120毫升的盖碗冲泡时，投茶量5~7克均能较好地释放出茶性。
二、水温
泡茶水温与茶叶中内含物质在水中的溶解度呈正相关，水温越高，溶解度越大，茶汤就越浓；反之，水温越低，溶解度越小，茶汤就越淡。
有数据表明，用60℃的水温泡茶，茶叶内含物质的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45~65%。
大树茶树龄百年之上，茶叶中的内含物质丰富，耐泡程度相对较高，适宜用沸水冲泡。
茶叶冲泡过程中的出汤时间不是静态的数值，需要根据投茶量、水温、冲泡次数等做出灵活变动，是一项难以量化的内容。
通常情况下，头几道冲泡时出汤时间可以稍快，之后逐渐变慢，这样可以维持茶汤口感的稳定。另外，冲泡霸王青饼这样底厚型的茶品，相对于其他茶品出汤时间可以稍快。
把握出汤时间有一个可以参考的对象，就是看盖碗里茶汤的汤色，通过观察汤色的深浅度决定是否出汤。
