几日前,在正山堂马总的引荐下,邀约了几位曼松茶的拥趸茶友,共赴“曼松之约”。
当天我准备了2012年和2020年的“益木堂茶仓珍品·曼松”以供品鉴,旨在通过两款不同年份的曼松茶品饮,能更好地帮助茶友理解高端茶品之新茶和陈年茶的转化。
下午两点开始,茶友一一到齐,6个人,清一色的“妖精”。之所以这么说,因为都是美女姐姐们,每一个看上去都比实际年龄小十岁之多。其中一位姐姐的逆龄更是让人惊讶,年轻的就像二十几岁刚出头的大学生。
在泡茶之前,我先向大家细致讲解了包括产地,生态环境,土壤,树龄,树种类别,产量,历史地位,以及口感特点等曼松的相关知识。
2020曼松在大家的注视下,开始冲泡了,第一道出汤倒给大家时,我身旁的姐姐说,这真是曼松,味儿够正!另外几人喝到嘴里,说很甜很香,接着喝第二泡时,身旁姐姐有了热感,边把外套脱下去边说,这个茶的茶气很足,体感很强!入口开始有了厚重,回甘生津特明显!另一位姐姐说,喝完口腔里都是它的花香,非常惊艳。
大家一边认真喝茶,我一边讲解口感特点,老练的茶友不需要多说就完全了然于心曼松的美妙之处,新手茶友在我的介绍下慢慢领会,竟产生了极大的兴趣,其中离我最远的那位姐姐不知什么时候跑到了我的身边,竖起耳朵听我讲解每一个茶知识。
7克2020曼松泡了18道,每个人喝的都很认真,体感强的人早已香汗淋漓,在抬头之间,我看到了一位姐姐小脸红扑扑,也在抬着头望向我,还不时的打着嗝。
稍事休息后,今日的重头戏2012年曼松登场。2012曼松一开汤,我还没等说话呢,喝到茶的所有人都直呼太好喝了!喝到好茶的兴奋在那一刻异常喧哗,有的说这个茶更甜,有的说这个茶韵感更好,有的说这茶怎么像喝油一样,新手喝到这个带年份的曼松就像发现了新大陆般,反馈给我都是2012曼松的甜,香,厚,滑,油润感。还不忘感叹,果然还是转化后的曼松更好喝。
8.8克2012曼松泡了将近20道,尾水全都是甜,大家喝完两款曼松热闹的讨论着,一位姐姐问对面的姐姐,比起她自己的曼松如何,那姐姐也真诚,说自己的曼松估计是小树的。
好茶遇到会喝的人,真是不需要多费口舌,尤其是一群聚在一起愿意认真喝的人,更是一种好的品饮状态,老茶人带动新茶人品饮,也是有着莫名的感动。
品鉴过全程都是高频率运转,实在没能腾出时间拍照留念,实属遗憾。好在可以用文字记录,大致还原当时一些场景细节。
那天的曼松品鉴会我个人感触也很多,作为店主,实在是需要经营一个好品牌的茶,品质一定要出众,才能获得茶友的认可,而高品质的好茶品牌,一定有益木堂。
益心良木·大成之饮
原文标题:【益木时光】曼松之约
作者:邢雨停 来源:益木堂茶仓