大忠山属于勐库地区大户赛范围的小山头，也算是冰岛“隔壁村”，所以香韵与冰岛茶有相似度，悠悠花香、糖甜贯穿始终。
与世无争的大忠山，在“幽”与“闭”之中，修炼了自己。大忠山茶滋味丰富，茶质鲜爽，野韵十足，滋味醇和，亦有淡淡的冰糖甜。
从地图上看，它与冰岛五寨西半山的：
南迫、冰岛、地界，以及坝卡、小户赛等名寨一脉相承。
而往西，翻过大忠山，就是邦马大雪山了。
于是，大忠山具有冰岛五寨的兰花香气与回甘，
并微微带有大雪山的韵味。
第2泡开始，汤色浅黄、汤色渐深，茶汤甜滑，入口立刻能够感受到茶汤滋味上的饱满度，苦味显。青味两泡后渐弱，随后苦味突出，能够很快化开。香气、滋味、甜感持续渐强。
总体来说
甜感突出并且直接，甚至压制了苦涩感，苦涩轻微，化开速度快，香气滋味于口腔喉头留存持久，有冰岛茶的特质，韵味十足，苦底在口腔由舌面向两颊快速化开来，鲜爽、刺激，每一口茶汤都有不舍的回味，持久的回甜，很久都能感受到特别的“冰糖”韵。
品饮过大忠山古树茶的人都有过这样的感慨，大忠山绝对是勐库的另外一个冰岛，其茶质鲜爽，野韵十足，滋味醇和，亦有淡淡的冰糖甜！比之冰岛老寨也毫不逊色。
品饮大忠山，如同与古茶谈了一场倾城之恋。
有一种鼻息嗅不到的芬芳，当舌尖触碰时方才不绝如缕；有一种蜜糖无法比拟的甘甜，刚刚滑过喉咙转瞬扣人心弦；
有一种眸子难以领略的清韵，有一种双手无法触及的温润；入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑，留舌厚，后味甘；大忠山，如同风姿绰约的佳人含情脉脉，从幽谷中款款而来，一颦一笑，总散发着迷人的气息。
大忠山的茶，初入口即甘甜清纯，再入口即芬芳馥郁。特殊的香气集于口腔之中，持续，“冰糖”的甜味几小时后仍能感受到，如恋人依偎，斩不断理还乱。
未经历热恋的人
无法体会大忠山古树茶的甘甜
未体验相思的人
感悟不到大忠山古树茶的迷人！
原文标题：云章茶味丨饮一杯大忠山，比之冰岛毫不逊色
作者：喜尝云章第一杯 来源：云南云章茶业
