“毛尖即雨前所采者，不作团，味淡香如荷，新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类。”这里形容普洱茶幼嫩茶菁所具有的特色香气，“味淡香如荷”，雨前毛尖非常幼嫩，茶汤清淡，有莲荷香气。
云南大叶种普洱茶菁有强烈的青草气，经适当的醇化后发酵，幼嫩的芽茶去掉青草气之后，自然留下淡淡荷香。荷香来自幼嫩的普洱茶菁，一般为散茶后期醇化或幼嫩毛茶经发酵所致，荷香属于飘荡茶香，清雅娓娓。
心若安，可步步生莲。
心晴一切明，心浊一切暗；
心痴一切迷，心悟一切禅。
人生更多时候，需要的不是一梦繁华，而是来自灵魂深处的，一份静谧之美。
伴着莲的淡淡清香，心也跟着安静下来。
大益经典熟茶，名字独特，用料讲究，香气、韵味、意境都接近莲花之品格，这就是被茶界追棒的高端熟茶：金针白莲。
金针白莲（原名“白针金莲”）是云南大益勐海茶厂首创，其配方源自云南历史名茶“女儿茶”，采用高级别的茶青，配以勐海大益精湛发酵技术制成。
因该茶芽头显露，金毫突出，且其芽紧细似针，是为“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具“莲韵”，是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。
这款茶汤色红艳、透亮，莹如玛瑙；滋味甘醇、顺滑、细腻，陈香纯正，独显荷香莲韵。
正如我们前面提到的那样，品饮这款茶时最值得仔细回味的就是它的荷香之气，清甜细腻，独显韵味。
这是一款很值得收藏的茶品，购买过这款茶品的益友，不妨将它放置于通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下，妥善保管几年，见证光阴对它的雕琢、升华，之后再拿出来品尝。
茶汤莲香清雅、色泽适中清澈、入口绵柔、滋味醇滑，每一杯吃下后，呼出来的鼻息里都是满满的荷香，轻缓舒适的暖意，从胃里泛向四肢，仿佛置身于莲塘之中似的。
文字|笑看云起图片|益华
排版|英子
责任编辑|江山美人
