普洱茶投资分析:“烟香”为何不受年轻人喜欢

普洱茶投资分析:“烟香”为何不受年轻人喜欢

302阅读 2024-11-08 16:51 观点

谈到烟香,老茶客一定会联想到最具代表性的大白菜班章孔雀系列。老班章的毛茶+烟香的组合让多少人心驰神往,于是带有烟香的班章茶一直卖的比较贵,这些茶中有不少都被茶商冠以“茶王”的名号。可就是这样一类普洱茶,在当下的年轻人消费群体中极度不讨喜。甚至有些人在直播品茶的过程中,将其称之为“烟味很足的苦水”。从曾经的香饽饽到现在年轻人嫌弃的存在,这烟香普洱为何“不香”了?

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严格意义上来说,混有烟味的普洱茶属于茶叶在加工的过程中不当,混入了柴火的异味。早年毛茶都是在茶农家里加工,那时候也没有专门的配套设施,茶农把鲜叶采摘回来后,很快就用家中做饭的大锅进行炒制,做好的毛茶就装到袋子里后就跟其他农产品堆放在一起,等攒到一定数目后,再把茶叶拿到市场上或是卖给茶厂。

云南茶区的建筑大多为两层楼,一楼是火塘,二楼才住人。茶叶往往就堆放在一楼,时间久了就会吸收烧饭的柴火味,烟香就是这么来的。

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至于烟香为何受欢迎这件事,我认为跟时代有关系,过去人们大多从事体力工作,对茶叶的要求要味道足,同时还要生津解渴。产自于西双版纳的普洱茶在味道上很浓厚,在混以烟香更能刺激人的味蕾。经过时间的转化,烟香与茶叶本身的香气还能混合在一起,喝这样的茶别有一番滋味。所以老茶客们格外喜欢这类茶,再加上不少老茶客经过艰苦奋斗,不少人都发家致富了,所以也愿意花高价去买这类茶。所以像六星孔雀能够卖出天价。

而现在的人呢,没有老茶客们的经历,喝茶更追求茶叶本身的香气与滋味,自然会很抗拒烟香这种外来的杂味。所以不是烟香茶出了问题,而是消费习惯变了。

文:天火

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