今年很多小茶企的日子都不好过,个别企业甚至关门歇业。大家也都在抱怨小企业没出路,但事实上还是有相当数量的小品牌过的不错,甚至有的品牌今年的生意还超过往年,同样的市场环境下,为什么会有如此巨大的差别?
经过一段时间的观察,我发现那些倒闭以及濒临倒闭的企业大都犯了这样两个错误:要么在模仿的路上越走越远,要么曲高和寡不接地气。
拿破仑曾说过,不想当将军的士兵不是好士兵。每一个小企业最终的目标就是成为行业巨头,他们在做产品的时候经常把大品牌的成名作当做模仿的对象:比如大益的7542、7572,又比如中茶的7581,再比如下关的关甲、关特......这些茶受众广,市场欢迎度高,如果打造出同类产品,相当于证明自己也拥有了大品牌的实力。
理论上没错,但如果考虑市场,这条路绝对走不通。现在普洱茶市场整体供过于求,这些经典产品虽然销量高,但库存也不低啊。作为一个小品牌,去模仿大企业的产品,需要给消费者一个购买的理由。同样价格下,谁都会买大品牌的产品而放弃小品牌的新作。这样就只能降低价格销售,这些经典产品本来利润就薄,小品牌做这样的茶就必须放弃利润,这样就变相降低了企业自身的抗风险能力,当市场遇冷,这些小品牌就会率先倒下。
至于曲高和寡的做茶方式,支撑普洱茶市场的是中低端产品,高端产品的受众实在太小了。以前做高端的企业少,这块市场利润高,产品供不应求。现如今,连老班章的毛茶都开始有库存剩余,这个市场的实际饱和程度恐怕早已超过了市场的平均值。再加上许多大品牌开始涉足这一领域,对于那些没有基础的小品牌而言,只有死路一条。
小品牌想要生存下去并发展壮大,第一要避开模仿的陷阱,第二要放弃曲高和寡的做茶思想。立足于大产区,服务于消费者,通过不断积累口碑的方式做大自己,这才是真正的发展之道。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗