品牌方法论  茶产业十大趋势——小而美闪亮

品牌方法论 茶产业十大趋势——小而美闪亮

405阅读 2025-01-12 11:42 行业

未来茶事,必须于细!

大时代的中国茶必将分解成碎片甚至粉尘,小品牌即将成为市场的主流,而且会越来越闪亮!

文化杂食,小品牌时代到来

小品牌即将流行,真相还是谎言?谁说了都不算,只能从消费者那儿去寻找答案。

链接无边界,文化成混合物

21世纪互联网消除了时空距离,同时也消除了精英媒体时代的守门人制度,全球文化自由流动,交流与获得变得十分容易,从开始的碰撞、抗拒,到中间的相互作用,最后相互包容接纳,经过一个并不太长也不太复杂的过程,形成全球文化共生,从此再无纯种文化,每种文化都是混合物。

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△茶空间(“说茶”摄)

文化杂食,一种智慧的选择

文化混合引发知识爆炸,知讯泛滥成灾,利用成为一个大问题。人最大的能力是化繁为简,轻松应对复杂局面!面对海量知讯,人们基于兴趣、生活、工作的需要,以实用实效为原则,打破原有边界和框架,抛开出身和根源问题,从不同文化中提取能为我所用的知识重组成解决问题的方法,从此文化杂食成为日常,这是一种无奈的选择,也是一种智慧的选择!

映射用户,小时代到来

杂食文化多元多变,细小散碎。商业社会文化借助商品来表达,品牌必须承载用户的梦想,文化杂食让以前宏大的线型市场解体,分解成为离散的碎片甚至粉尘,曾经赢家通吃的局面一去不复返,一个单品打天下的日子翻篇,小品牌时代已到来。

三角支撑,小品牌的通用模型

小时代,品牌必须承载用户的梦想,具象到茶就是借一片树叶传递用户的价值信号,标明一种身份,获得一种认同,建立一种归属感。这样的品牌虽小但很美很闪亮,而且能永续,这种美建立在三个强大的基点之上。

物种,品牌物性基础

茶的物性分为两层:其一是显性的感官功能即汤色香气滋味的普适性与讨喜性,决定用户的首次购买;其二隐性的康养功能即健康价值与养生价值,决定用户是否回头!强大的物性功能(感官和康养)是吸引顾客的条件,也是品牌建立的基础。

茶的物性功能由茶树品种决定(特殊地域生成的特异物种),无论老品类西湖龙井还是新品类老班章,都遵守这个法则。因此茶叶品牌有“物种第一,品牌第二”的说法。

技艺,品牌个性支点

物种的魅力,需要工艺来放大与激活。技艺是对每一片茶叶的爱惜和尊重,将物种特性激活与放大,让茶更具个性魅力,使一片树叶附着匠心精神,让一片简单的树叶增加神圣的意义。

技艺让茶感官体验更佳,更具识别性与记忆性;让茶充满人文精神的美感,更具人格化特征,让品牌独具个性魅力,在市场中脱颖而出。

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△制茶(“说茶”摄)

文化,品牌内涵的灵魂

茶从来就不只是一片简单的树叶,承着十分丰富的文化内涵,记录着农业文明前进的轨迹,承载着历史信息,表达着生活美学,体现着东方哲学;茶是农业更是文化业,是华夏文明符号,一杯茶,文化通古今。

文化是茶的灵魂,让茶脱实入虚,从一种天然饮品升华为价值符号,传递人生观价值观,表达一种生活态度和方式,不仅让茶价格脱敏,还把喝茶变为一种信仰,用户一喝再喝,根本无法停下来。喝茶变成信仰,这是品牌追求的最高境界,唯有如此才能基业长青!

产业新思维,小品牌成就大版图

小而美让用户喜欢,大而强却是企业的追求。中国茶人有打造世界级大品牌成就大企业引领世界茶产业新风向的梦想,如何变小为大,让茶人的梦想照进现实?

转换思维,重构成长路径

中国是茶的故乡,茶文化的摇篮,这是培育品牌的沃土,辛苦打造的结果却是“大品类、小品牌”,不是大家不努力,也不是方法不对,这是茶产业基因“幂律法则”决定的,不能以规模作为突破口,否则只会事倍功半。

业界同仁必须换思维,世界级大品牌不等于规模大,小品牌也并非不能成就大企业。他山之石可以攻玉,世界品牌的巅峰奢侈品,单一品牌很美规模都不大,企业体量却不小,其成长之道就是品牌与品类叠加,这其实也是中国茶企的成长之道!

从用户出发,走多元化之路

茶叶品牌做叠加,必须从用户出发。杂食文化多而小,每小块都要有解决方案,但用户又忙又懒,希望一站式提供饮茶方案,品牌必须因用户而变,将多品类甚至多品牌组合成产品生态圈锁定用户茶生活,开启深度组合模式。

茶企必须从追求覆盖广度向接触深度转型,通过核心品牌链接用户,获取用户个性化的小数据;发现生活场景下多样性的饮茶需求,不断完善用户需求图谱,向多茶类甚至全茶类延伸,建成产品生态圈一站式满足用户茶生活,走上多元化(多品类甚至多品牌)之路。

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△新式茶饮(“说茶”摄)

普世价值,建设品牌族群

品牌多元化,各品牌定位有差异,文化不兼容,功能有冲突,协调统一是一个大问题。解决之道打普世价值(产业文明价值,用户映射价值,文化审美价值)牌,普世价值可以解码成多种文化,有很强的覆盖能力和包容性,多个品类和多个品牌可以共享;形成形散而神不散的新结构,带领诸品类和多品牌共同向前,建成品牌族群。

下期精彩

继续聚焦茶品牌构建与升级的方法解读,别错过下期品牌方法论:

1月25日《茶产业十大趋势——颜值经济》

来源:说茶ShowCha 田友龙,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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