“以前乡亲们做茶全凭自己感觉，现在可以借助机械设备把控茶叶质量，产出的茶叶品质有了很大提升。”8月6日，苍梧县六堡镇山坪村党支部书记、村委会主任祝雪兰介绍，瑶家雪兰六堡茶专业合作社以质量管理体系提升和申报香港优质“正”印认证为契机，逐步走上现代化管理发展道路。
近年来，梧州市以深入实施“质量强梧”战略为抓手，持续完善六堡茶全产业链标准体系建设，通过打好质量管理、品牌培育、标准计量、检验检测、认证认可等“组合拳”，以质量与标准这一“双轮驱动”，赋能六堡茶产业链升级发展，促进六堡茶产业质量竞争力持续增强。
苍梧县六堡镇大中村 何鎏 摄
打好质量标准认证“组合拳”
近日，市场监管总局公布小微企业质量管理体系认证提升行动第二批区域试点名单，广西梧州苍梧县六堡茶产业成为全区唯一入选的小微企业质量管理体系认证提升行动国家区域试点项目。在该项目的启动仪式上，祝雪兰作为试点项目的茶企代表，与大家分享合作社通过规范制茶标准、指导茶农改进技术、升级机械设备等提升茶叶质量的成果经验，激发众多茶企共鸣。
前不久，广西梧州花香六堡茶厂参加2024北京国际茶业展活动，吸引众多参展嘉宾关注。依托六堡茶核心产区的优质茶叶为基础，加上市场监管部门量身定制品牌发展服务方案、指导申请香港优质“正”印认证等，广西梧州花香六堡茶厂在食品质量安全认证和地理标志认证等方面增强了管理意识，以高标准塑造六堡茶品牌形象，“花香六堡”连续三年成为中国—东盟博览会官方指定贵宾接待用茶。
质量是产业的“筋骨”。为大力提升梧州六堡茶品质，梧州市实施“标准化+”“生产许可+”“认证+”策略，持续加强六堡茶地方标准全生命周期管理和关键标准供给，先后发布六堡茶国家标准1项、国家实物标准样1套、广西地方标准21项、团体标准52项，实现从茶苗到茶杯的全产业链标准体系全覆盖。
与此同时，市市场监管部门大力开展六堡茶小微企业质量管理体系认证提升行动，通过走访茶企140多家、组织培训50多场次，帮扶全市茶企获得质量管理体系认证证书24张。目前，全市获得“六堡茶”地理标志专用标志核准使用企业增至77家，“梧州六堡茶”证明商标授权使用企业增至40家；有15家六堡茶企业获广西优质认证，累计58款六堡茶产品获香港优质“正”印认证，12家茶企共获有机产品认证22张，1家企业获深圳“圳”品认证。
推动六堡茶产业提质增效
坐落在苍梧县六堡镇四柳村的广西大营六堡茶公司，是梧州市较早采用数字化监控检测茶苗生长、茶园土壤、茶仓存储等生产环节的茶企。为了让数字检控精准可靠，市市场监管部门与计量专家针对该企业生产情况制订了《大营六堡茶数字化生产线计量检测方案》，从茶叶生长的土壤温湿度、酸碱度，到烘制设备测温、筛分仪器，发酵测温仪器都进行检定校准，使该企业生产全线处于精准实时监控，保证了茶叶产品质量的稳定性和一致性。经过数字化质量检控，大营六堡茶一级茶成品率上升到60%，企业产值也随着产品质量提升而增长。
产品质量是企业的生命线。在六堡茶质量检验检测方面，梧州市正全力推进国家黑茶（六堡茶）产品质量检验检测中心筹建，目前茶叶及相关产品获得CMA（检验检测机构资质认定）271项，检测参数覆盖率达国家标准的100%，梧州市茶叶检测能力稳居广西茶叶类别检验检测机构第一梯队。近年来，梧州六堡茶质量监督抽查合格率保持100%，质量建设为六堡茶产业链发展提供了强有力的质量支撑和保障。
梧州发布
文字：冼振宇 覃小敏 钟兆贞
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