2022年济南市“技能月”茶艺评茶行业职业技能竞赛初赛于2023年1月7日在济南市茶艺协会正式拉开帷幕。
主办单位：
济南市人力资源和社会保障局
济南市财政局
济南市总工会
共青团济南市委员会
济南市妇女联合会
承办单位：
济南市茶艺协会
协办单位：
山东农业大学茶学系
济南市工商联茶叶商会
泰安市茶叶科技学会
山东省会大剧院
济南三千茶农茶业有限公司
济南唯匠职业培训学校
山东林下集文化发展有限公司
济南三千茶农茶业有限公司工会委员会
潮州市恒泰农业(恒道壹品凤凰单丛茶）有限公司
一壶天茶艺坊
山东时光岛屿茶业有限公司
济南嘉木茶苑茶文化有限公司
山东美学文化传媒有限公司
山东宸秀智能科技有限公司
造虚堂古琴艺术馆
本次竞赛考察参赛选手的综合素质，强调用科学的方法，希望通过大赛的评比，挖掘和发现茶艺评茶职业中优秀的选手，以他们为表率，建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，同时也更好地利用技术型人才，推动产业向前发展
茶艺初赛比拼
一、理论作答
选手们通过理论纸笔作答，绿茶、乌龙茶规定茶艺，茶汤质量三个赛项进行比拼，将从中选拔出30名优秀选手进入决赛。
二、茶艺比拼
本项目指定绿茶玻璃杯双杯泡法、乌龙茶紫砂壶泡法两套基础茶艺。比赛所用茶质量等级相当，选手从组委会提供的绿茶、乌龙茶两种茶样中抽取一种进行冲泡，在6分钟--10分钟完成表演。
选手们的表现自然和谐、从容优雅。作为一名合格的茶艺师，仪态举止是非常重要的一部分，但能够熟练地掌握泡茶技巧也是不可或缺的，让我们继续往下看选手们茶汤质量比拼环节的精彩表现。
三、茶汤质量比拼
选手们经过了一天的激烈比拼，终于迎来了最后一个项目，也是考验茶艺师对六大茶类基本冲泡技艺掌握的项目。温杯烫盏，满室生香，清茶慰岁月，静坐谈茗香。选手们从六大茶类中抽取出一款茶进行冲泡，并讲出此款茶的特点，与评委老师们共同品鉴……
评茶初赛比拼
继茶艺技能大赛之后，2022年济南市“技能月”茶艺评茶行业职业技能竞赛（评茶行业）初赛于2023年1月8日也拉开了帷幕。
一、理论作答
茶叶审评作为一门实用技术，评茶人员应把理论学习和实操有机地结合起来。只重视理论学习，审评时常会因为缺乏实操经验，难以做出正确的审评结果，单纯地以经验评茶，则会陷入习惯的误区，做出狭隘的判断。
二、定量称茶
本项目需选手依次完成三款茶样的定量称茶，采用标准称茶手法，一次抓取3g茶样一次放于电子秤，每人每款茶样有且仅有一次称茶机会。
三、看样识茶
此项目考核选手们对全国各茶类的了解和认知，选手通过审评干茶的外形，判断茶叶的茶类，将属于以下茶类的编号填入相应表格中。
四、风味找对
本项目共设置两组风味找对的茶样及器具，选手依次完成两组操作。每组摆放三个沥汤后的审评杯，通过盲嗅杯中香气辨别出两款相同的茶。
五、茶汤对茶样
本次竞赛每个赛项都由评委老师当场打分。茶汤对茶样是本次竞赛的最后一个赛项，本项目设置两组茶汤对茶样的审评台、相关茶样及器具，选手需依次完成两组操作。每个审评台摆放五个打乱顺序的不同干茶（1、2、3、4、5）和茶汤（1、2、3、4、5）。选手依次进入相应审评台，通过分别尝1、2、3、4、5号滋味判断对应干茶号码。
此赛项结束后，选手们的总成绩也将得出结论。本次评茶职业技能竞赛初赛包含理论纸笔作答、定量称茶、看样识茶、风味找对以及茶汤对茶样五个竞赛项目。选手们从这五个赛项中进行比拼，最终取前30名优秀选手进入最终决赛。
决赛敬请期待
经过两天的激烈角逐，参加茶艺竞赛和评茶竞赛的百余名选手，每个赛事根据选手们的成绩高低进行排名，各取前三十名选手进入最终决赛。
茶艺决赛于1月14日在山东省会大剧院开展，此30位优秀选手也将参与1月9日的“最美茶艺师”线上评选活动，活动开展当天会在济南市茶艺协会公众号公示投票方式。
评茶决赛于1月15日在济南茶艺协会开展，让我们一起共同期待……
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