阳春三月茶海飘香
3月25日,由四川省总工会、中共达州市委、达州市人民政府主办,达州市总工会、中共万源市委、万源市人民政府承办的达州市首届“巴山青”茶文化节暨大巴山茶叶行业职工职业技能大赛在万源拉开帷幕,来自川渝各地的13支队伍、74名参赛选手齐聚一堂,展现采茶制茶风采。
当天上午,细雨卷携着春风浸润着茶山。在万源市固军镇三清庙茶叶基地,36名采茶选手身着采茶服饰,腰系竹篓,双手翻飞在茶叶间。他们眼随心动、手随眼动,一捏一提间,一颗颗嫩绿的茶芽滑入篓中,选手们在春天的茶行里演奏着美妙的“音符”。
达州市万源参赛队参赛选手王让银:能跟来自其他县市区的选手“同台竞技”,既是一次经验交流,也是一次技能提升。
与此同时,制茶选手们也不甘示弱。制茶比赛现场,38名选手各展其能,巧手翻飞,将采摘出来的鲜叶通过压、磨、搓、揉等手法炒制并逐步塑形,嫩绿的茶芽最终被炒制成色泽翠绿、馥郁醇香的干茶,现场散发出氤氲茶香……
巴中市平昌参赛队参赛选手张正平:受益匪浅,接触了全省很多新的制茶人,我们在一起交流,大家共同探讨,相互学习,取长补短,非常感谢给我们提供的平台。
此次大赛由手工采茶、手工制茶(扁形绿茶)实操和理论三个部分组成,采茶选手需在规定时间内按照大赛规则以95%以上为一芽一叶,不带蒂,无断碎、无老叶、无病虫叶、无茶果、无伤残叶和采摘200g鲜叶为起点;炒茶选手则需要扎实的手上功夫和对火候的精确掌握。活动中还展现了蚌壳舞、彩龙船等极具特色的万源传统文化,现场氛围热烈,选手热情洋溢。
万源市总工会党组书记、副主席魏作利:此次技能大赛,围绕茶叶文章深入开展岗位练兵、技能比拼,为茶叶产业职工提供了展示技能、切磋技艺、提高水平的平台,为打响我市“巴山青”品牌搭建了重要平台。我们要以此次大赛为契机,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,用心用情服务茶产业,充分发挥工人阶级主力军作用,为建设“生态福地·和美万源”贡献工会智慧和力量。
万源作为古老茶区,是中国三大富硒带之一、四川唯一的天然富硒区,享有“中国富硒茶之都”“中国名茶之乡”的美誉。近年来,万源市以乡村振兴为抓手,聚焦富硒茶产业,加快茶叶基地建设、品牌打造、人才培养、融合发展,探索出“一片叶子带富一方百姓”的万源模式,不断构建“茶·文化·旅游”产业融合、农旅一体的全茶产业链条,以茶产业高质量发展赋能万源经济建设。
记者:唐琢媛 白钦文 李飞鹏
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