茶香大运会 ，大运会中的茶文化

成都成就梦想!

7月28日晚8时，成都第31届世界大学生夏季运动会开幕式将在成都东安湖体育公园主体育场盛大举行。7月28日至8月8日，来自世界各地的大学生健儿将在蓉城为青春梦想挥洒汗水、奋力拼搏。

成都大运会是继2001年北京大运会、2011年深圳大运会之后，中国大陆第三次举办世界大学生夏季运动会，也是中国西部地区首次举办世界性综合运动会。

与奥运会、亚运会不同，大运会举办的意义和目的更多在于加强全球青年的沟通与交流，为促进人类文明交流互鉴起到积极作用。

茶香大运会 大运会中的茶文化

在成都泡茶馆来碗盖碗茶最是惬意盖为天，托为地，碗为人喝茶之余，体会天地人和之意更觉茶香四溢成都北郊凤凰山上也有一座巨大的“盖碗茶”这便是成都大运会主要场馆所在地凤凰山体育公园

凤凰山体育公园 成都最大“盖碗茶”

凤凰山体育公园，外观整体呈银白色，总建筑面积近12万平方米，由“一场一馆”组成：一座满足FIFA标准、有6万个座位的专业足球场;一座满足NBA标准、有1.8万个座位的综合体育馆。其中，综合体育馆将是成都大运会篮球项目的比赛场馆。

若从空中俯瞰，凤凰山体育公园造型与“盖碗茶”极为相似。足球场是“茶碗”，综合体育馆是“茶盖”，下部的大平台是“茶托”，整体构成盖碗茶三件套。

早在秦汉，四川一带饮茶之风便逐渐盛行;清朝末期，成都茶馆已达四百多家，是那个时代茶馆数量最多的城市;如今“十步一茶馆，百步一茶楼”的成都，其茶馆文化的深厚自是不言而喻。

作为成都茶馆文化的代表，盖碗茶一直都是其中的主角。茶盖代表天，茶托代表地，茶碗则代表人。用一把长嘴铜壶冲入沸水，盖上茶盖，便有了“天地人，精气神”的意境。

这样的意境当然也体现在凤凰山体育公园这杯成都最大的“盖碗茶”中，其蕴含了成都人的待客之道，也蕴含了成都的市井文化。

成都茶馆文化

(成都铜壶茶艺)

2020年被列入成都市市级非物质文化遗产代表性项目名录

一招一式皆功夫

藏在长嘴铜壶里的

“十八般茶艺”

在成都各大茶馆里，总能见到茶艺师的身影，他们穿梭于茶客的桌椅之间，手悬铜长壶，接待茶客掺茶吆喝“控场”，这些茶艺娴熟的“茶博士”，是成都茶馆文化不可缺少的部分。

在过去，成都茶馆里的“茶博士”遇到狭窄的位置无法挤到茶碗前掺茶时，就把壶嘴加长，以便远距离操作。而川人饮茶多以花茶、绿茶为主，这两类茶讲究“高冲低韵”。长嘴壶嘴细且长，冲击力大，注入茶碗，激起茶叶在碗中翻滚，很快就能释放出茶味，茶客无需等待就能立即品尝。

经过数代茶艺师的共同努力，现在的成都铜壶茶艺不仅有了许多新的动作和招式，加入了诗词歌赋，还融合了太极、武术、书法、故事情节等元素，大大增加了其观赏性和艺术感染力。如今，成都铜壶茶艺早已走出市井，走出四川，走出国门，成为成都一张闪耀的文化名片，与川菜、川酒、川戏齐名，是外地游客到成都必体验的特色项目。

观成都铜壶茶艺，不仅是视觉享受

还给人许多想象的空间

喝一碗盖碗茶，看一场铜壶茶艺表演

这是老成都茶馆里常有的内容

也是一座城的专属印记

文章来源：四川非遗

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