乌牛早茶是中国古代的名茶，已有300多年的栽培历史，因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地，比其他品种早发一个月左右，故被称作“乌牛早”。
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。
2022浙江乌牛早春茶价格
乌牛早茶是一种值得喝的春茶,想尝新茶的朋友可以试试。其实乌牛早茶和西湖龙井茶相比,它有自己的特点,价格会比西湖龙井茶低很多。乌牛早茶最高价2500元/公斤,市场均价为200元/公斤,价格不算高。
2022年最早上市的乌牛早，通常能卖到2000元/斤以上，后期价格会跌到1000多元一斤。
永嘉乌牛早茶开采早，一般鲜叶采摘期为每年2月上旬-3月底，所有茶叶均为明前茶；叶色嫩绿明亮，汤色清澈明亮，香气高鲜，滋味甘醇爽口，深受消费者青睐。2022年02月16日，浙江乌牛早春茶早已上市，今年的乌牛早春茶你准备好了吗？
乌牛早茶品质特点
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，富含氨基酸，春茶鲜叶氨基酸含量约4.2%，茸毛中等。持嫩性较强；抗逆性较好，产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶，所制之茶品质超群，清香醇甘，是不可多得的早春绿茶。外形扁平光滑，挺秀匀齐，芽锋显露，微显毫，色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵。适宜浙江省尤其是扁形类名优茶产区作早生搭配品种推广。
乌牛早茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。
乌牛早是一种产自浙江乌牛镇的一种茶，它的叶底很厚，味道醇厚，所谓乌牛早则说明是在早春的一种茶，而且它产出的时间也比其他茶类要早，所以有此一名。在早春时节，就可以捧着杯子尝一尝乌牛早新茶，简直不要太安逸。名茶有着很多种，找到自己最喜欢的最重要。
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