金秋十月，六盘水高新区仓储物流加工园D1栋一楼，年产3亿瓶的凉都水城春冷泡茶自动化生产线调试完毕进入试生产。这是贵州凉都水城春饮品科技有限公司依托产业优势，做好“茶文章”，积极促进冷泡茶产业发展壮大的又一壮举。
冷泡茶生产线11月投产
“你好，请佩戴口罩、扫一下场所码进入。”近日，在六盘水高新区仓储物流加工园的贵州凉都水城春饮品科技有限公司冷泡茶生产项目现场，记者按要求出示两码、测体温后，在工作人员的陪同下进入生产车间进行采访。
冷泡茶生产车间与公司其他区域全部用落地玻璃进行隔离，透过玻璃，首先映入眼帘的是一条观摩通道。
冷泡茶生产车间内，弥漫着醉人茶香，自动化智能设备已安装调试完成，工人们在自动化生产线上忙碌着。
“我们的生产分为茶叶精制拼配车间和冷泡茶生产车间，有原材料筛选和灌装两条主要生产线。”贵州凉都水城春饮品科技有限公司董事长胡炜介绍，近年来，六盘水各地都依托茶产业优势，做好“茶文章”，培育了闻名遐迩的“喝着喝着，春天就来了”的“水城春”“生在高山上，长在云雾中”的“九层山”、滋味鲜爽甘醇的“碧云剑”等茶叶品牌，茶产业也从规模小、经营分散的“小弱散”状态，走上了规模化、标准化、高质量发展之路。随着茶叶产量的不断提高，贵州凉都水城春茶叶股份有限公司成立贵州凉都水城春饮品科技有限公司，专门研发生产冷泡茶，延伸茶产业链，进军茶饮市场。
冷泡茶是近年来新提出的概念，它与传统热茶相比，具有携带方便，饮用方式简单等特点，还含有天然茶多酚等茶叶有效成分，是清凉解渴的多功能饮料。
经过半年多的建设，水城春饮品公司年产3亿瓶的冷泡茶全自动化生产线全部安装调试完毕，达到生产条件。目前，该公司正在申报生产许可证等相关证件，预计11月投产后，产品将以北京、上海、广州等一线城市为主销市场。
6款水城春冷泡茶即将面世
贵州凉都水城春饮品科技有限公司成立于2022年1月，是一家集饮品研发、设计、生产、销售为一体的创新型企业，致力于开发健康饮品、健康生活及推广。本着“诚信经营、稳健发展、服务社会”的经营理念，以诚实守信为先导，取信于客户、立足于社会。公司现有员工6人，其中专业技术人员3人。
“我们还与贵州省茶科所及中国农科院专家签订合作协议，积极促进贵州茶产业发展壮大。”胡炜介绍，目前，该公司主要经营范围为各种茶叶饮料生产研发，已研发具备生产能力的现有“凉都水城春冷泡绿茶”“凉都水城春冷泡红茶”“凉都水城春冷泡茉莉花茶”3大类6个产品，6款水城春冷泡茶即将面世。
在胡炜的引导下，记者来到茶叶精制拼配车间，初加工的毛茶在经过斗筛、圆筛、烘干等程序筛选后，送入精制茶检验及入盖包装工艺，随后被送至冷泡茶全自动灌装生产线进行瓶装生产。
“水城春冷泡茶为原茶加工的一种新型茶饮，生产过程中不使用任何添加剂，是一款非常健康的茶饮。”胡炜说，为控制生产成本，降低消费价格，公司打算自行购买塑料瓶开模器，形成从瓶子到成品生产的自动化生产一条线，并根据市场需求，调整产品种类及品种数量。
目前已获得7项专利技术
“我从2013年开始研究冷泡茶技术，2018年获得瓶装冷泡茶制作相应专利7个。”贵州凉都水城春饮品科技有限公司总经理李树奇介绍，瓶装冷泡茶技术主要集中于瓶盖，是通过多个装置，将精制好的茶叶放置在瓶盖中，使用时只需要将瓶盖装置扭开，盖中的茶叶落入冷水中，浸泡5至10分钟即可饮用。
每瓶水城春冷泡茶还可直接加入纯净水、矿泉水等，重复泡3至4次。
为了设计瓶盖的特殊装置，李树奇带领贵州凉都水城春饮品科技有限公司技术团队，自行研发了冷泡茶灌装机及其他设备。截至目前，贵州凉都水城春饮品科技有限公司先后研发并申请专利共7项，并取得贵州省地方标准“冷泡绿茶加工技术工程”和“冷泡绿茶冲泡饮品指南”。
为突出品质优势、生态安全优势，促进茶叶饮品产业生产规模化、质量标准化、营销网络化、利益股份化，提高茶饮品系列的市场占有率、品牌知名度和美誉度，贵州凉都水城春饮品科技有限公司拿出50万元冷泡茶，作为2022年北京冬季奥运会赞助产品。
水城春冷泡茶投入生产后，贵州凉都水城春供应公司预订1000万瓶，六盘水功效贸易集团达成意向合作、成为六盘水市50家门店的代理商。贵州凉都水城春饮品科技有限公司在做好“茶文章”的过程中，将根据消费者的反馈，不断开发适合市场化消费需求的冷泡茶产品，扩大群众对冷泡茶文化的认同、传播及冷泡茶产业的发展。
来源：贵州茶香
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