清明至，万物生。头春茶，贵如金。好茶知时节，每逢清明，初春采茶的绝佳时机就到了。在这春意盎然的清明时节，恩施茶凭借它的优良品质悄然出圈，敲开了新茶饮的大门。
恩施玉露的新茶饮之旅
作为独具特色的“蒸青针形绿茶”和“湖北第一历史名茶”，在市场上，恩施玉露不仅仅以传统方式呈现，更是打入了新潮市场，迈入新茶饮的行列。
4月3日，新茶饮品牌“吾饮良品”上线了三款以恩施玉露为茶底的新品茶饮：“云中玉露”“白兰玉露”“仙醇玉露”。这款新品在武汉243家门店同步上架，后续还将覆盖全省其他市州的400余家门店，这是恩施玉露首次进入新茶饮领域。
这三款以恩施玉露为茶底的新品，不仅保留了恩施玉露原有的清新淡雅的口感，还通过与其它食材的结合，创造出了新的风味。无论对于喜欢原味茶汤的茶客，还是对于追求新潮饮品的年轻人，这几款创新茶饮都贴合他们心仪的味道。同时，这不仅是对传统茶叶的一次时尚演绎，也是对恩施玉露市场潜力的一次大胆尝试。
恩施硒茶品牌的创新之举
继“吾饮良品”之后，武汉另一家本土新茶饮品牌“爷爷不泡茶”也宣布将于4月25日推出以恩施玉露拼配其他绿茶为茶底的新品。“爷爷不泡茶”负责人表示对即将上架的这款新品充满信心，并计划将其作为常规款长期销售。
其实，恩施茶品牌在此之前就有过进入新茶饮市场的尝试。
2月，网红茶饮品牌“茶颜悦色”推出了2024年新年第一杯限量稀缺——不识炉山真面目，而这款产品中所用红茶茶底便是“利川红”。
茶颜悦色的这款限量稀缺产品，将利川红茶作为茶底，用黄油提纯乳和牛奶增加浓郁醇滑的风味，一经推出就在市场上引起了打卡发圈的风潮。
茶颜悦色把这款茶饮中利川红的味道，比作“烤红薯味”，引起了茶友们的热烈讨论。除了有喜爱这种创新口感的声音外，也有对“红薯香”香气表示质疑的看法。
利川红作为恩施州的重点茶叶区域公用品牌，是在传统宜红工艺上进行了改良、创新，形成了“玛瑙红”“花蜜香”“冷后浑”的特质。其实，出现“红薯香”是受到制作工艺的影响，在红茶发酵过度或者干燥温度过高的情况下，都有可能形成“薯香味”。
虽然围绕这款饮品的评论不一，但是，“茶本身是一种可塑性、包容性以及文化属性极强的饮品”，这种将传统茶叶的独特风味与现代消费者的品饮习惯相结合的做法，让茶与水果、花卉、咖啡和奶制品这些元素相融合，打造出一系列既有创意，又能满足现代人追求健康与美味的需求，还能让茶走进更多年轻人的生活，从而让饮茶成为一种潮流和文化，这无疑也是一种进步。
饮恩施硒茶 享健康生活
饮茶与健康这一主题古往今来都受到极大的重视。饮茶有益健康：茶叶中含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚和儿茶素，这些成分有助于减缓衰老、提高免疫力，可以降低心血管疾病和患癌的风险;茶叶中的咖啡因和茶氨酸能够提神醒脑，增强注意力和记忆力。另外，不同种类的茶，如绿茶、红茶、乌龙茶等，都有其独特的健康效益。关于饮茶与健康，中国工程院院士这样说。
恩施硒茶，不仅含有茶叶本身的健康成分，还因天然富含有机硒而更具营养价值。因此，在健康观念广泛普及的驱动下，恩施硒茶开始得到新茶饮市场的关注。
新茶饮的出现是传统饮茶方式与现代消费市场融合的产物，随着“茶颜悦色”“吾饮良品”“爷爷不泡茶”等新茶饮品牌的这一系列创新举动，为消费者提供了更多元化的选择，使得年轻消费者对于新茶饮产品表现出了极高的兴趣。对于恩施硒茶品牌来说，这种市场驱动的作用是一个积极的信号，它既能够推动茶文化的传承和发扬，也可以让品牌影响力得到提升。
来源：恩施州茶产业协会
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